Dictionnaire de la bière.
Cuisine usuelle : recettes culinaires, remèdes pratiques.
Le cuisinier français perfectionné : contenant les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne, précédé de principes généraux d'hygiène culinaire, de notions sur le service, de menus divers.
Nouveau manuel du cuisinier, contenant les recettes les plus modernes pour faire à peu de frais une cuisine confortable.
Le petit cuisinier de la ville et de la campagne (3e édition) / par M.
Tastings / vins à moins de 20 euros - provence & corse (édition 2022)
La France a deux grandes spécialités : son vin, et sa capacité à entraver tout ce qui peut faire fonctionner et briller le pays.
Dans le monde du vin, Jacques Dupont est une référence.
L'atlas de l'excellence vinicole française.
Il s'agit d'une cuisine riche en couleurs et en saveurs, extrêmement diversifiée et dont les bienfaits pour la santé sont reconnus par les diététiciens au même titre que le régime crétois.
Comment réinventer le voyage de Philéas Fogg imaginé par Jules Verne ? Un monde inimaginable près de la côte bling-bling de Miami.
Pommes à couteau ou pommes à cidre ? Voici un livre très complet sur une tradition bien ancrée, celle des vergers de pommes en Cornouaille et de leur élaboration en cidres parmi les plus prisés de France.
Ce livre ménage bien des surprises et des découvertes : saviez-vous, par exemple, que les Grecs et les Romains buvaient leurs vins coupés d'eau ? que nos ancêtres, jusqu'au XIXe siècle, les rafraîchissaient pour mieux les déguster ? Il vous entraînera d'escapades mythologiques, dans le monde de Bacchus, des plantes et des fruits, comme le laurier, la pomme, l'amande ou la châtaigne, en promenades historiques à travers les temps et les lieux.
L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties I - Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie.
L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties I - Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie.
Partez pour une balade gourmande en France Découvrez les meilleures recettes de l'Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu'il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités, région par région, et des conseils sur ce qu'il faut goûter et rapporter lorsque l'on est de passage dans la région.
100 recettes inratables pour réaliser les grands classiques de la cuisine française !Que vous soyez pressé ou que vous ayez plus de temps, apprenez à réaliser tous les plats cultes de la cuisine française.
Cartes des vins et des fromages de france
Carte fromages de france / map of the cheeses of france / käsekarte von frankreich