France
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Le pineau des charentes
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
Ma petite fabrique de meatballs et autres boulettes
Débarquée des États-Unis, la mode des meatballs va bientôt faire fureur en France.
Le roman des saveurs - ou l'art culinaire sincère d'un chef
Découvrez, le long du savoureux conte d'Anne-Marie Wimmer, les produits d'excellence élevés et cultivés par des passionnés, amoureux du savoir-faire et de la terre, que Thierry Schwartz, plus jeune chef étoilé de France en 2004, cuisine avec feu et éclat en son Bistro des saveurs, à Obernai, en Alsace.
Les carnets de julie t.2 - la suite de son tour de france gourmand !
Après le succès du premier tome, Julie nous embarque pour la suite de son tour de France gourmand.
Mes tians et flans preferes
dans un décor coloré et une ambiance conviviale, nathalie valmary nous fait découvrir ses tians et flans préférés en plus de 80 recettes salées et sucrées.
Président wilson
Dans l'écrin de luxe de l'Hôtel Président Wilson, à Genève, Michel Roth propose aux gourmets une cuisine d'exception.
Le vin selon le meilleur sommelier du monde - astuces et coups de coeur
La carrière exceptionnelle de Paolo Basso a toujours été portée par la passion.
Guide des 100 meilleurs restaurants de france (édition 2007-2008)
le rougierribaud est un guide gastronomique à part : il est le premier à proposer une hiérarchie détaillée des 100 meilleurs établissements et à permettre à chacun, sans forcément se ruiner, d'organiser un repas inoubliable et totalement réussi.
Le terroir à toutes les sauces - un roman philosophique et gourmand avec 100 recettes d'alsace
Ah, la cuisine de terroir ! Son « authenticité », ses racines, ses adorateurs vigilants ! Mais qu'est-ce que le terroir, la cuisine de terroir ? Derrière le marketing, quelle réalité aujourd'hui, à l'heure de l'industrialisation et de la mondialisation des productions agro-alimentaires ?Hervé This, scientifique de renommée internationale et cordon bleu curieux de toutes les gastronomies locales, lève le rideau sur le petit théâtre des passions culinaires françaises dans ce roman plein de finesse, célébration des plaisirs partagés de la table.
Paul bocuse, l'épopée d'un chef
Paul Bocuse, le primat des gueules Le plus grand mérite de Paul Bocuse (1926-20 janvier 2018) aura été de faire reconnaître la cuisine comme un art et, surtout, d'avoir fait sortir les cuisiniers de leurs arrière-salles ou de leurs sous-sols surchauffés où ils se ruinaient souvent la santé à coup de petits verres pour en faire des vedettes, voire des stars.
Les pâtisseries de rose madeleine
Passionnée, curieuse et surtout gourmande, Véronique St-Pierre vous invite à succomber à des desserts des plus décadents.
Entre les vignes - récits, rencontres et réflexions autour du vin
Depuis un demi-siècle, Jacques Orhon n'a cessé de cheminer entre les vignes.
Terre de vignes
Les grands vins puisent leurs arômes dans le sol des vignobles.
Confessions d'un boulanger - promenade gourmande
Dans Une Année en Provence, Peter Mayle nous a fait découvrir « Chez Auzet », une boulangerie de Cavaillon où la cuisson et la dégustation du pain sont pratiquées avec un respect quasireligieux.
À table ! mangez sain, dépensez moins
À table ! Mangez sain, dépensez moins : rien de plus facile grâce aux délicieuses et simplissimes recettes d'Yves Camdeborde ! Débarrassez-vous de vos plats cuisinés tout prêts et autres produits transformés trop gras, trop salés, trop sucrés et, surtout, trop chers ! Mangez sain, des produits frais et de saison, retrouvez le plaisir d'un repas en famille autour d'un plat « fait maison » et dépensez moins.
Conversations gourmandes avec joséphine de beauharnais
« Douce et incomparable Joséphine, quel effet bizarre faites-vous sur mon coeur ! » Lettre de Napoléon à Joséphine.
Beaujolais, la passion en partage
En 1964 - il a 31 ans -, Georges Duboeuf, né dans une famille de vignerons en Mâconnais depuis le XVIIe siècle, crée sa société « Les vins Georges Duboeuf ».
Mes tables d'été
Créez, décorez, imaginez, savourez : la cuisine est plaisir de tous les sens.
Kronenbourg depuis 1664
Le château de Versailles n'était encore qu'un vaste chantier quand la première Kronenbourg fut brassée : une aventure qui dure depuis 350 ans, une éclatante exception dans la généalogie des entreprises françaises.
Des cueillettes et des hommes
On a tous en nous une forêt, un pré, une montagne, une dune, où résonnent les échos d'une promenade.