Un repas gourmand à la française - histoire, recettes et littérature
De son magistral Dictionnaire gourmand, Marie-Hélène Baylac a sélectionné un menu illustré d'une trentaine de reproductions de tableaux et dessin...
Voir la suite
Catégories :
Livre, Bases de la cuisine, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Gastronomie, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Dictionnaires et Encyclopédie, Pain, Europe, Histoire de la gastronomie, Aliments complets, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons, Boulangerie, Cuisine salée
De son magistral Dictionnaire gourmand, Marie-Hélène Baylac a sélectionné un menu illustré d'une trentaine de reproductions de tableaux et dessins, celui d'un repas à la française.
La France, un pays où le gourmet et le gourmand font partie de la culture et du patrimoine.
Apéritif, Entrées, Crustacés, Poissons, Viandes, Plats patrimoniaux, Accompagnements, Pain et condiments, Desserts, Vins, on parcourt ainsi une histoire de la gastronomie, en savourant quelques morceaux de littérature, tandis que recettes d'hier et d'aujourd'hui nous mettent l'eau à la bouche.
Caractéristique du produit
Editeur : Omnibus
Format : Illustré
Nombre de page : 620
Présentation : relié
Dimensions : 22 x 17.4 x 3.8 cm
Date de publication : 01/10/2016
Format : Illustré
Nombre de page : 620
Présentation : relié
Dimensions : 22 x 17.4 x 3.8 cm
Date de publication : 01/10/2016
Nous vous recommandons ces produits
Rostang père & filles
Découvrez à travers 60 recettes, l'histoire de l'empire Rostang, restaurant parisien doublement étoilé, mais aussi une histoire de famille, de mémoire, d'amitié et de terroir.
Les accords mets et vins
Comment trouver le vin qui valorisera vos plats ? Ou bien choisir la recette la plus appropriée à vos bonnes bouteilles ? Sommelier et journaliste, Olivier Bompas vous donne toutes les clés pour choisir et préparer vos bouteilles avec confiance.
Coffret foie gras
Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d'une popularité et d'une estime qui en font l'une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l'eau à la bouche.
Du pain, du vin, des oursins: Prix Figaro du livre gourmand 2016
Un livre qui parle des produits : la charcuterie, les fromages, le vin, les viandes, les agrumes, les produits de l'eau, les maraîchers.
Vous apprécierez ces recettes
Brownie chocolat noir | brownie chocolat blanc || siyah çikolatali brownie ve beyaz çikolatali brownie
Allez, on va faire du deux en un aujourd’hui !J’adore les brownie, surtout les recettes traditionnelles.
Gâteau fudge au chocolat
Gâteau fudge au chocolat gâteau fudge au chocolat ou gâteau fudge cake, une recette de gâteau anglais à tomber par terre pour tout les addicts de chocolat !! Cela faisait un moment que mon fils de 5 ans me réclamait un gâteau au chocolat fondant, et.
Brownies aux Oréos de Lorraine Pascale. Cookies and cream fudge brownies.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Brownie Fudge
Coucou les gourmands ! Après une semaine sans publication, je reviens vers vous avec cette recette à se damner, une bombe au chocolat : ce brownie fudge ! ça se résume en un mot : WAO…
Brownie-Fudge à la fève tonka
Un fudge fondant aromatisé à la fève Tonka , en 15 minutes ! Merci un déjeuner de soleil pour cette inspiration ! j'ai ajouté un peu de pralinoise pour la douceur.
Fudge Brownie ultra moelleux
Allez je continue dans ma série de brownies bien que celui-ci ne soit pas encore au beurre de cacahuètes.
Brownie au fudge
Ah le fameux brownie! Un de mes desserts préférés! Celui-ci est divin, il est moelleux au centre, avec une bonne intensité de chocolat po.
Les meilleurs brownies au fudge à la menthe!
J’aime tellement le chocolat à la menthe, c’est une de mes gâteries préférées! Essayez ces délicieux brownies au fudge à la menthe, vous allez adorer.
La recette de brownies au fudge et au café la plus facile!
Si vous aimez les desserts au café, les fudge et les brownies, vous allez vraiment adorer cette recette qui est très facile.
Brownie fudge très gourmand
Neuvième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, de très jolies coquilles d'écrevisses aux petits légumes, proposées par Amélie et Caroline.
La délicieuse recette de brownies au fudge au chocolat et à l'avocat!
Les avocats sont un merveilleux gras santé qui se mélangent très bien au dessert.
Fudge au chocolat à la menthe
La meilleure recette de fudge au chocolat à la menthe super facile… J’adore le chocolat à la menthe!! Et je vous propose aujourd’hui, une délicieuse recette de fudge au chocolat à la menthe pour se mettre dans l’ambiance des fêtes….
Recette fudge oreo au chocolat avec thermomix - recette thermomix.
Recette fudge oreo au chocolat avec thermomix, un délicieux gâteau à base de chocolat blanc pour votre dessert.
Recette : Fudge au chocolat vanille et pistaches !
Recette : Fudge au chocolat vanille et pistaches ! - Fudge au chocolat pistache Préparation de la recette : 20 min + 4h de repos Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 1 boîte de 397 g de lait…
Fudge Chocolat et Banane au thermomix - le gâteau du goûter.
Fudge Chocolat et Banane au thermomix , un gâteau fondant pour votre goûter.
Fudge vegan : peanut butter et chocolat
Fudge peanut butter et chocolat Pour un plat d'environ 15x20cm.
Ce fudge au beurre d'arachides et chocolat blanc est un vrai rêve...
Cette recette est un savoureux mélange super crémeux de fudge au chocolat blanc et aux beurres d’arachides.
Cadeaux gourmands 3 : Fudge chocolat blanc et noix de coco
J'ai découvert le Fudge , c'est une sorte de caramel très sucré d’origine anglaise ! Quand je l'offre personne ne le connait mais quand il le goute il adore ! Depuis deux ou trois ans j'ai fait du Fudge au chocolat noir : cette année j'ai voulu changer.
Fudge de Pâques facile
Pour le fudge de chocolat noir 250 g de chocolat noir à 52 % 220 g de lait concentré sucré 10 spéculoos petits œufs de pâques 6 à 8 guimauves type chamallow beurre pour le papier cuisson pour le fudge au chocolat blanc : 100 g chocolat blanc 100 g de.
