Bœuf braisé à la bière et aux légumes

Bœuf braisé à la bière et aux légumes
Le bœuf braisé à la bière est une recette incontournable de l'hiver.

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A chaque recette son secret, mais si vous aimez les plats mijotés, rien de mieux qu'une cuisson dans une cocotte en fonte.

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C’est vraiment le temps du mijotage et des  gratins dans ma cuisine.

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Mes vacances se terminent hélas.

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Préparation : 15 mn Cuisson : 2 h30 Ingrédients pour 4 personnes :  1 jambonneau salés ou 4 jarrets de porc demi-sel  1 oignon  3 clous de girofle  1 carotte 1 noix de beurre  70 cl de bière ambrée  5 cl bière d'amer (type picon) Bouquet.

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Un succulent lapin braisé servi dans une sauce à la bière et aux deux moutardes.

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