SALTIMBOCCA à la CHOUCROUTE sauce pinot noir
AUTRE | CUISINE VÉGÉTALE | VÉGÉTARIEN | CUISINE DU MONDE | EUROPE | FRANCE | ALSACE | ITALIE | PLAT UNIQUE | PLAT PAR INGRÉDIENT | VIANDE | VIANDE BLANCHE | VEAU | CHARCUTERIE | JAMBON | JAMBON CRU | CHOUCROUTE | CHOUCROUTE | SALTIMBOCCA
Voici ma recette originale de saltimbocca : ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau , 4 tranches de jambon italien , 150 g.
Sauce au Pinot Noir
Sauce au Pinot Noir Ingrédients: 3 dl de Pinot Noir 1 échalote Quelques grains de poivre 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 dl de fond de veau 1 càc de concentré de tomate 1 rasade de cognac 1 noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre Quelques champignons.
Saltimbocca, sauce à la crème et tagliatelles aux tomates confites
En voilà un bon petit plat, riche en saveurs! Tout simplement délicieux, à refaire au plus vite! La recette est issue du livre « Masterchef, le Cookbook saison 2« , dernier livre reçu des Editions Solar dans le cadre du Club Praline.
Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges
Pavé de Bœuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges Crues au Balsamique (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 pavés de bœuf (selon votre appétit) 2 dl de Pinot Noir de Salquenen (ou autre vin rouge) 1 càc de vinaigre balsamique Huile d'olive Fleur de.
Saint Jacques & Lentilles Vertes du Puy Crème de Pinot Blanc
Saint Jacques & Lentilles Vertes du Puy Crème de Pinot Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients: 24 noix de Saint Jacques (taille moyenne) 100 gr de lentilles vertes du Puy 3 dl de crème fleurette 3 dl de Pinot Blanc 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1.
Côtelettes d'Agneau au Pinot Noir & Chanterelles
Côtelettes d'Agneau au Pinot Noir C hanterelles & Pommes de Terre Sautées (pour 4 personnes) Ingrédients: 12 côtelettes d'agneau 3 gousses d'ail 2 branches de romarin 1 càs de concentré de tomate 1 marmite de bouillon de bœuf (ou 1 cube) 1,5 dl de Pinot.
Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir
Ravioli Chasseurs Sauce au Pinot Noir (pour 40 ravioli 7cm x 7cm environ) Ingrédients: 750 gr de pâte à ravioli 500 gr de viande de chevreuil et de cerf 160 gr de chair à saucisse 120 gr de champignons bruns 6 tranches de lard ou bacon 1 courgette 1.
Boeuf Bourguignon au Pinot noir d'Alsace
Un boeuf bourguignon généreux et gourmand au Pinot noir d'Alsace avec une délicieuse sauce agrémentée d'épices et liée avec un soupçon de chocolat noir.
Onglet au Tokay (Pinot Gris) | Je cuisine donc je suis
Des lanières d'onglet poêlées avec une sauce au Tokay / Pinot Gris , beurre et échalotes.
Côte de Boeuf Grillée Aux Herbes Jus Au Pinot Noir
Côte de Bœuf Grillée Aux Herbes Jus Au Pinot Noir (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf (ici 1 kg environ sans os, plus si grands mangeurs) 1 branche de thym, de romarin & de sauge 1 mélange de graines de poivre (5 baies) Fleur de sel Huile.
Gésier, coeur et foie de canard au Pinot blanc
Gésier, coeur et foie de canard au Pinot blanc Ingrédients : abats d' un canard gras (coeur, gésier, foie), 12.
Soupe de quetsche au pinot noir et à la cannelle
Pour cette fin de semaine, je vous propose cette soupe de prunes aux épices avec une glace à la vanille maison.
Soupe de quetsches au pinot noir d'Alsace
Entre la blonde mirabelle et la brune quetsche, mon coeur balance.
Billes de Melon et Gelée au Pinot Blanc
Voilà une entrée très fraîche, agréable et surprenante à la fois.
Donburi avocat-saumon, algues et radis - Pinot Luxembourgeois
Tu le sais j’aime ces bols de riz vinaigré qu’on peut garnir de mille façons; et ils sont toujours très appréciés à la maison!Ce soir,.
Tarte à la choucroute (avec un reste de choucroute)
La saison de la choucroute a bien démarrée en Alsace.
La choucroute à Bardo ? NON ! « Ma recette de Choucroute »
Vu le temps, le froid et le monde qui vient à la maison, j’ai réfléchi et je me suis dit : 7 ans en Alsace, alors, c’est le jour de la choucroute, mais à la bière pas au vin blanc, c&rs…
Saltimbocca ou saute en bouche. Escalope de veau jambon de Parme
Comment déguster une escalope de veau au jambon de Parme ? .
Recette : Saltimbocca alla romana (de veau à la mozzarella)
Recette : Saltimbocca alla romana (de veau à la mozzarella) - Saltimbocca de veau Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 escalopes de veau (demandez à votre boucher des tranches très fines)…
Saltimbocca de veau sauce au café
Saltimbocca de veau sauce au café Une recette d’un livret magazine « Ma Vie en couleurs » Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes de veau très fines (400 g environ) 500 g de panais 3 à 4 cuillerées à soupe de lait 80 g de fromage tomme de brebis 6.
Les avis