Explorez l'histoire de la Flammekueche, un joyau de la cuisine alsacienne. Découvrez comment ce plat traditionnel symbolise la convivialité et s'adapte à l'évolution des goûts tout en préservant son héritage culturel.
Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !
Par ici, rares sont les pâtisseries, les salons de thé ou les fermes auberges qui ne vous proposeront pas une belle part de gâteau au.
Régalez-vous et faites plaisir à vos proches avec ce délicieux kasher à la moutarde et au miel très facile et rapide à faire !
Ingredients: 4 saucisses de Strasbourg 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de béchamel 50 g de gruyère 1 jaune d'oeuf Recette: Etalez la pâte et découper 4 grands rectangle de la taille des saucisses Déposez dessus chaque rectangle 1 cuillère de béchamel.
La lactofermentation est un procédé ancestral qui permet de conserver les aliments très longtemps, en les plongeant dans une saumure ou en les additionnant de sel, et en les conservant dans des bocaux fermés.
Voici les liens vers les recettes que j'ai réalisé l'an dernier pour Halloween.
Bonjour , bonjour hier j'ai voulu tester une petite potée mais sans choux , car mes hommes n'aime pas du tout J'aurais pu mettre du choux à choucroute mais j'en avais pas , donc je l'ai remplacé par du riz basmati de mon partenaire : Alter Eco:http://www.
De retour de Besançon avec plein de saucisses dans la valise, je propose de les accompagner de choucroute pour un plat hivernal très réconf.
Une autre manière de servir la choucroute, une manière plus légère en évitant toutes les charcuteries c'est bien ainsi que je la préfère.
Bonjour à tous ! 1er décembre, et le défilé des biscuits de Noël commence enfin!! J’ai adoré faire ces petits biscuits.
J'ouvre les festivités de fin d'année avec une première recette de saison, bien gourmande, de la famille des bredele alsaciens.
Je déclare la saison des bredelé - petits gâteaux alsaciens - ouverte ! J'adore cette période de préparation, la maison embaume de bonnes odeurs de beurre, de cannelle, de gingembre.
Le froid des jours passés a fait revenir l'envie de plats roboratifs, et pourquoi pas une bonne choucroute garnie ! Mais en version très sim.
Choucroute alsacienne, un savoureux plat emblématique, généreux et réconfortant, mêlant chou fermenté, charcuterie et pommes de terre
Voilà de délicieux bredele à la cannelle, des biscuits croquants délicieusement parfumés, à déguster en attendant Noël!
Voici quelques idées pour réaliser des délicieux biscuits maison.
Régalez-vous avec cette Flammekueche maison, où la crème fraîche, les oignons et les lardons se mêlent à une pâte délicieusement croustillante.
La choucroute, emblème de la gastronomie alsacienne, est connue pour sa générosité et sa capacité à rassembler autour de la table.