Les recettes de cuisine de "jepopote.fr"

Carbonade flamande

Je retrouve la carbonade traditionnelle de mon enfance » :

Soupe à l’oignon et croustillant de Charolais

En hiver, la soupe à l’oignon est de rigueur.

Yannick Alléno : le roi des sauces

De son parcours à ses restaurants multi-étoilés en passant par ses recherches sur les sauces,

Le gâteau de Nancy

Nadia Hulot possède la pâtisserie du même nom, place Charles III à Nancy.

Noix de saint-jacques aux pistaches et purée de pommes de terre

Fruit à coque très tendance, la pistache vient rehausser de délicates noix de Saint-Jacques

Chapon rôti farci chasseur

Le chapon farci est une des recettes incontournables des fêtes de fin d’année.

Boudin blanc (l’astuce pour maîtriser sa cuisson)

Subtilement épicé, truffé ou au foie gras, le boudin blanc mérite d’être dégusté bien plus qu’une fois l’an.

Bûche tiramisu de Noël

Associez le tiramisu et une meringue roulée pour réaliser cette bûche qui change de l’ordinaire.

La galette à suc’(ressemble a une tarte au sucre)

Soyez heureux, vous allez découvrir les glauyes ! Le bonheur de tout amateur de galette à suc’ ! Ces petits creux dans la pâte levée où le sucre et le beurre ont fondu pour y former ce succulent pe…

Chutney de coings

Que faire avec des coings pour changer de la traditionnelle pâte de coings ?

Pain au chocolat ou chocolatine ? Aux origines d’un éternel débat

Retour sur la véritable origine de cette viennoiserie, dont le nom déchaîne toujours les passions.

Tian d’automne à la saucisse fumée

Comment faire cuire les saucisses fumées ?A ébullition, on ajoute les saucisses et on les laisse bouillir pendant 10 à 15 minutes dans de l’eau frémissante non salée, sans les piquer.