Veloute de chataigne

Veloute de chataigne
Pour 4 personnes 400 gr de châtaigne 1 oignon 1 gousse d'ail pressée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500 mL de bouillon de légume 350 mL de boisson avoine (ou lait) 100 mL de soja cuisine ( ou crème fraîche) sel et poivre Mixez l'oignon, vit 6/5 secondes,.

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