Velouté de potimarron et châtaigne

Velouté de potimarron et châtaigne
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    15 minutes
  • Portion
  • Dificulté
    Facile
Plongez au cœur de l'automne avec ce velouté de potimarron et châtaigne, aux saveurs réconfortantes et gourmandes. L'alliance du potimarron et des châtaignes offre une texture onctueuse et un goût unique qui ravira tous les palais. Parfait pour les soirées d'automne, ce velouté est un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Lavez le potimarron et coupez-le en petits dés. Vous pouvez le peler mais il n'y a rien d'obligatoire car la peau reste commestible.

Étape 2

Rincez et égouttez les châtaignes. Épluchez et découpez l'oignon.

Étape 3

Placez le potimarron, l'oignon et les châtaignes dans 1,2 l d'eau bouillante, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.

Étape 4

Mixez la soupe, ajoutez la crème et le persil lavé et haché. Servez chaud.

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