N'allez pas penser que j'ai préparé ici des filets de merlan parce que j'ai souvent en commentaires qu'il vous est difficile de servir chez vous des poissons entiers à cause des arêtes et tutti quanti.
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
INGREDIENTS 6 carottes2 betteraves1 oignon rouge5 gousses.
Dans l'assiette d'hier .
C'est une recette qui sonne la fin de l'été et le début de l'automne.
Ingrédients : pour 4 personnes 4 belles betteraves rouges crues 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 brins de thym frais Sel et poivre du moulin 4 gousses d’ail pelées et dégermées Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Sur le marché j'ai craqué pour une belle botte de jeunes betteraves rouges toutes fraîches, toutes rondes.
Je vous propose aujourd'hui une recette originale pour servir des betteraves rouges qui conservent toute leur saveur dans une cuisson rôtie au four.
Cinquante livres (22 kilos) de pommes de terre, vingt livres (9 kilos) de carottes, et dix livres (4,5 kilos) de betteraves.
En allant chercher mes légumes chez mon primeur, j’ai vu ces asperges sauvages, sans aucune hésitation je les ai acheté.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Lorsque je suis allée en Corse au mois de juin, je n’ai pu m’empêcher de ramener quelques bons produits de la région dans ma valise, dont un miel de châtaignier au goût incomparable, tr…
L'été dernier nous sommes allés nous balader à Bergues, ville rendue encore plus célèbre par le film Bienvenue chez ch'tis.
J’adore fréquenter le marché d’été à Val-David ; chose je fais fidèlement chaque samedi matin.
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Cuites au four, elles ont une saveur incomparable, que le cumin emmène en voyage…
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