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Vous servirez cette lotte, avec une sauce froide, De type ravigote, tartare ou rémoulade.

Pot au feu de la mer lotte saumon langoustines

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  Ingrédients pour 4 personnes : Une Queue de lotte 1 Beau pavé de saumon 4 Langoustines Un bouquet de mini carottes 12 Minis navets 2 Petits poireaux 2 Cuillères à soupe de sucre 30 g de Beurre 12…

Pot-au-feu de lotte aux carottes et poireaux

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800 g de lotte 5 de carottes 2 blancs de poireaux 2 oignons 4 feuilles de laurier 2 branches de thym sel Nettoyer et couper en rondelles les blancs de poireaux.

Ma petite lotte à l’américaine.

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Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant

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Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.

Pot-au-feu un soir de semaine

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Oui, il est possible de faire et de manger un pot-au-feu un soir de semaine.

Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos

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Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

Pot-au-feu de la mer en cocotte

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Le pot-au-feu se fait léger et iodé avec ce savoureux pot-au-feu de la mer en cocotte au poisson blanc (cabillaud, lotte ou bar par exemple) et noix de Saint-Jacques

Pot au feu, c’est de saison !

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Un plat réconfortant si il en est ! Ceux que je vous présente sont faits pour des petites tablées.

Soupe de pot-au-feu gratinée

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Je vous renvoie à ma précédente recette "Pot-au-feu au jarret de veau" pour la réalisation du pot-au-feu.

Soupe du Pot au Feu

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Soupe du Pot au Feu (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 reste de légumes cuits de Pot au Feu 1 reste de bouillon de Pot au Feu 1 bouquet de persil Sel & Poivre Préparation: Commencer par mettre tous les légumes dans un mixer, carottes, poireaux, haricots.

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Ingrédients pour 4 personnes : 800 ml de bouillon du pot au feu du jour 1 carotte du pot au feu 1 pomme de terre du pot au feu 2 c.

Ropa vieja ou restes du pot au feu sautés aux oignons et aux légumes

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Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de pot au feu 800 g de légumes de pot au feu 3 c.

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Le pot au feu est un plat d'hiver que j'aime beaucoup.

Salade de pot au feu

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Voici une excellente recette permettant de sublimer les restes de votre pot au feu avec cette salade.

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J'ai réalisé ce pot au feu avec la viande à pot au feu de mon partenaire Nature et Régions.

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