Asperges blanches vapeur, sauce vierge

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Une recette trouvée sur le blog de Cécile « Le Cri de la courgette » - http://www.

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Dos de cabillaud sauce vierge avec écrasée de pommes de terre

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Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates.

Avocat sauce vierge

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Pour une fois je ne vous propose pas vraiment une recette détaillée.

Boulettes en sauce tomate et sauce vierge

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Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.

Asperges vertes, grosses crevettes (gambas) sauce vierge à l'ail des ours

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Des ingrédients bien de saison : asperges vertes, ail des ours, ciboulette, tomate .

Sauce vierge

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La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.

Pavé de saumon et sa sauce vierge

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L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin.

Sauce vierge au citron confit et pignons de pin

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La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.

Pavés de saumon, sauce vierge, prise deux +

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La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.

Pavé de thon blanc, sauce vierge et  pâtes fraîches

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Ingrédients : pour 2 personnes Le thon et la marinade 2 pavés de thon blanc (125 g chacun environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Le jus pressé d’un demi-citron Sel et poivre du moulin La sauce vierge 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron jaune.

Oeuf mollet sauce vierge

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Aujourd'hui je vous propose une entrée riche en saveurs.

COURGETTES RÔTIES SAUCE VIERGE

COURGETTES RÔTIES SAUCE VIERGE

La sauce vierge proposée la semaine dernière était prévue pour accompagner ces courgettes rôties au four.

Filets de daurade, sauce vierge, à la plancha

Filets de daurade, sauce vierge, à la plancha

4 filets de daurade (avec peau) pour la marinade : 1 citron 10 cl d’huile d’olive thym frais feuilles de laurier pour la sauce vierge 1 tomate basilic frais (4 à 5 feuilles) 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs huile d’olive sel Laver le citron et le couper.

Cabillaud à la sauce vierge

Cabillaud à la sauce vierge

Un dos de cabillaud cuit à la vapeur ou à la poêle accompagné d'une délicieuse sauce vierge à base de dés de tomates, de courgettes et d'oignons blancs assaisonnés d'huile d'olive et de citron vert

Filets de rouget, sauce vierge

Filets de rouget, sauce vierge

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Sardines sauce vierge

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Recette de sardines sauce vierge (tomates, citron, huile d'olive et basilic)

Steak haché aux herbes du jardin , sauce vierge

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C'est une version estivale du steak haché frites.

Recette du merlan de ligne grillé sauce vierge

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Fromage ou pâté de tête de cochon sauce vierge à l'ail des ours

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Fromage ou pâté de tête de cochon sauce vierge à l'ail des ours Ingrédients : 1 tranche de fromage de tête de cochon, 1 tomate, 3 càs.

Pavé de truite et sauce vierge au citron confit

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Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron.

Saumon poché sauce vierge

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Inratable cette cuisson douce à 80°, la chair du poisson reste très juteuse.

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