Je n'avais pas grande opinion sur le chou-rave jusqu'à une série d'articles du “Figaro” consacrés aux aliments favoris des chefs.
Profiter au maximum des bienfaits du chou-rave : le consommer cru !, c’est pourquoi pour changer de la salade, j’ai choisi de le présenter en carpaccio.
Après le gaspacho, le carpaccio… Ce plat inventé en Italie dans les années 1950 (merci Wikipédia…) est à base de viande de bœuf crue.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Le Harry’s Bar de Venise est situé près de la piazza San Marco au bord du grand canal, ne pas le visiter est un péché !!! Il se dit.
Je cherchais à accomoder mon reste de chou rave (voir « Carpaccio de chou rave et pomme à la vinaigrette de jus de pomme ») et j’ai trouvé différentes recettes de salades sur le net, mélangeant ce légume avec du concombre et des carottes.
Salade composée légère au chou rave, au chou rouge et à la roquette
Salade de chou rave On adore… Votre marché (pr 4 personnes) : 1 chou rave coupé en dés 2 c à s d’huile de pistaches Le jus d’un demi-citron Quelques
Figurez-vous que le jus de chou-rave est étonnamment doux et sucré ! Pour 2 verres à eau : - 1 chou-rave - 1 pomelo - 1 pomme - un peu de fenouil - un petit morceau de gingembre - un petit morceau de curcuma Propriétés de ces fruits et légumes : le chou-rave.
Épluchez le chou-rave et coupez-le assez finement, en rondelles de moins de 5 mm d'épaisseur.
Chou rave au poulet et aux fruits secs Ingrédients pour la recette 4 blancs de poulet 4 petits ou gros chou rave ( 800 g ) 100 g.
Le chou-rave en dés, et le chou-fleur entier (parce que le choufleur prend moins de temps à cuire) sont cuits dans un peu d'eau salé, puis é.
Je suis comme les enfants, le mercredi après midi je ne travaille pas.
Bon nombre d’entre vous connaissent le céleri-rave, mais avez-vous déjà essayer le chou-rave ? Rien à voir en matière de goût avec son cousin, le chou-rave…
Ca y est le soleil arrive, l'occasion de plonger en plein dans les recettes d'été.
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