Boudin noir déshydraté pour l'apéro

Boudin noir déshydraté pour l'apéro
Planche apéro avec du boudin noir déshydraté J'ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au gingembre vraiment délicieux.

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Croustillants au boudin noir (bricks au boudin noir, samossas au boudin noir)

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J'ai répéré depuis un bout de temps ces croustillants chez Béa  ,  réalisés ensuite par Not Parisienne avec des feuilles de brick.

BOUILLON DE LÉGUMES DÉSHYDRATÉ

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L'idée de pouvoir faire son bouillon de légumes déshydraté est assez géniale.

Bouillon de légumes déshydraté (assaisonnement)

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Bouillon de légumes poudre déshydraté pour assaisonnement

Persil déshydraté

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Séchage au four Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : Persil plat frais 3 bottes Réalisation : Lavez et essuyez le persil.

Ail des ours déshydraté

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Préparer les grilles (2 pour moi) en les recouvrant d'une feuille de papier cuisson et éparpiller dessus l'ail des ours Démarrer la déshydratation à 60°degrés.

BOUILLON DE LÉGUMES DÉSHYDRATÉ #VEGAN

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L'idée de pouvoir faire son bouillon de légumes déshydraté est assez géniale.

Citron déshydraté

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Une recette très pratique pour l'hiver à mettre dans des boissons chaudes ou des cocktails pour les parfumer encore plus.

Persil déshydraté

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Séchage au four Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : Persil plat frais 3 bottes Réalisation : Lavez et essuyez le persil.

Basilic déshydraté

Basilic déshydraté

Dans le déshydrateur mettre des feuilles de basilic programmer celui-ci à 50° pendant 3 – 4 heures.

FENOUIL FRAIS DESHYDRATE

FENOUIL FRAIS DESHYDRATE

Souvenez-vous, notre fidèle partenaire nous a envoyé le CookAll, un appareil à tout faire et surtout la déshydratation.

Pain au Levain Déshydraté

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Avant de vous présenter mes nouvelles recettes, réalisées hier soir, je tiens à vous présenter cette recette de pain élaborée par mes soins depuis bien longtemps et que je tardais à mettre sur le blog.

Persil déshydraté

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Cette semaine sera sur le thème de la déshydratation de plusieurs produits réalisé avec mon appareil à déshydrater.

Voilà du boudin...Verrine de squash et de boudin noir

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Oui, le boudin n'est pas très photogénique, ni très glam dans les verrines.

Boudin noir en croûte de spéculoos

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  Serais-je dans une période « panés »?? Toujours est-il que cette fois la recette n’est pas issue de « Panés gourmands » mais de « Petits plats et desserts aux spéculoos » de José Maréchal.

Rougail boudin  (boudin à la créole)

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Pour mes fans de boudin, une recette relevée de ma cuisine bleu combava .

Boudin noir ou blanc et mousse de poireaux

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Cher & Tendre avait envie de boudin noir et moi de blanc : j'ai fait les deux.

Boudin noir/purée d'igname

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Que celui qui n'a jamais mangé un plat de boudin/purée lève la main! C'est un grand classique, qu'on aime ou pas.

Galettes de sarrasin au boudin noir - balade bretonne à vannes

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Si vous êtes fans de boudin cette galette de sarrasin garnie de rondelles de boudin, d'oignon et de pommes de terre légèrement sautées est faite pour vous.

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