Cuisine gourmande de Carmencita247 recettes
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Les recettes de cuisine de "Cuisine gourmande de Carmencita"
Pâte fermentée
Ingrédients 300 g de farine de blé 1/2 c à c café de levure sèche instantanée 5 de sel 180-200g d’eau Préparation de la pâte fermentée (la veille) Dans grand saladier, mélanger la farine avec la levure puis ajouter le sel et l’eau.
Riz au lait au lait d'épeautre noisettes
Ingrédients Pour 4 personnes 120 g de riz rond 1 l de lait d'épeautre noisettes 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 bâton de cannelle Préparation Bien rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire Mettre sur le feu, une casserole avec le riz et le.
Harira soupe marocaine
Bonjour, ayant vécue quelques années au Maroc, je vous livre la recette de cette délicieuse soupe qui est à base de légumes secs et de viande d'agneau, idéale par temps froid.
Lomo séché
Pour réaliser le lomo séché, je me suis basée de la recette du bacon fumé , recette qui était super top et que j’avais dénichée chez Brigitte : Au Palmarès de la gourmandise.
Magret de canard séché
J'ai préparé ces magrets en même temps que le Lomo séché , le 20 Novembre 2015.
Riz au lait au lait d'épeautre noisettes
Ingrédients Pour 4 personnes 120 g de riz rond 1 l de lait d'épeautre noisettes 1 gousse de vanille 100 g de sucre 1 bâton de cannelle Préparation Bien rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire Mettre sur le feu, une casserole avec le riz et le.
Tarte tropézienne
Ingrédients 500 g de pâte à Brioche 3 c à soupe de sucre en grains 25cl de lait 1 gousse de vanille 4 œufs + 1 jaune pour dorer 100 g de sucre fin 30 g de farine 1 c à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 zeste d’orange (facultatif) Sucre perlé Préparation.
Oreillettes parfumées au citron
Ingrédients 750 g de farine 6 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 5 c à soupe d’huile 5 c à soupe de sucre 2 zestes de citron 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait Préparation Verser dans un saladier (ou robot), la farine, le sel et le.
Figues rôties farcies au chèvre et crème de vinaigre balsamique au miel
Ingrédients Figues Tranches de poitrine fumée Un rondin de Chèvre Crème de vinaigre balsamique au miel Préparation Rincer les figues, couper une petite partie au niveau du pédoncule et les entailler en deux sans aller jusqu’à la base.
Salade de tomates-mozzarella et anchois frais
Bonjour, c’est une salade toute simple que je fais régulièrement en été surtout le soir en guise de dîner, ça me suffit amplement.
Timbale d'avocats au saumon fumé et crabe
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 2 personnes 2 avocats 120 g de riz 60 g de câpres 1 boite de crabe 100 g de saumon fumé 1 oignon doux Ciboulette Vinaigrette Préparation Faire cuire le riz et le laisser refroidir.
Méli-mélo d'été au melon et mozzarella
Bonjour je vous remonte cette recette de salade bien fraîche trouvée dans le magazine de Femme Actuelle et que j'avais réalisée en 2012.
Salade de tomates et fromage de brebis
Je vous remonte cette salade toute simple que je fais régulièrement pour le déjeuner ou pour le dîner.
Velouté froid de carottes céleri rave et orange
Voici une entrée fraîche que je refais chaque été cette fois ci j'y ai rajouté une orange et je n'ai rien fait revenir, ce qui le rend encore plus léger et moins calorique.
Palets bretons au sel de Guérande
Ingrédients Pour 33 palets 3 jaunes d’œuf 160 g de sucre glace 1/2 c à café de poudre de vanille 160 g de beurre demi sel de Guérande (température ambiante) 300 g de farine de blé 1 pincée de sel de Guérande 1 c à café de levure chimique Préparation.
Roulé de jambon au fromage ail et fines herbes
Des petits roulés au fromage très faciles à réaliser, se picorent avec les doigts autour d'un apéro, ou pourquoi pas en entrée Ingrédients Pour 4 personnes Fromage ail et fines herbes 6 tranches de jambon blanc Préparation Dans un bol battre le fromage.
Anchois marinés
Il m’est impossible d’avaler de la viande ou poisson cru ou mi cuit, et pourtant j’adore les anchois préparés ainsi, il faut croire qu'avec le vinaigre ça passe mieux.
Salade de haricot blanc
Préparation : 15 min Ingrédients Pour 4/5 personnes 1 grosse boite de haricot blanc 1 tomate 1 oignon 150 g de chorizo Ciboulette Huile d'olive Poivre Vinaigrette Préparation Faire revenir l’oignon émincé dans une poêle avec 1 c à soupe d’huile d’olive.
Crème catalane
Ingrédients Pour 6 personne 1 l de lait entier 6 jaunes d’œuf 200 g sucre 60 g maïzena 1 bâton de cannelle 1 zeste de citron vert (ou jaune) Sucre roux Préparation Mettre à chauffer les 3/4 de litre de lait avec le sucre le zeste de citron et le bâton.