Boudin noir déshydraté pour l’apéro

Boudin noir déshydraté pour l’apéro
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Planche apéro avec du boudin noir déshydraté J'ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au gingembre vraiment délicieux.

Croustillants au boudin noir (bricks au boudin noir, samossas au boudin noir)

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J'ai répéré depuis un bout de temps ces croustillants chez Béa  ,  réalisés ensuite par Not Parisienne avec des feuilles de brick.

Fenouil déshydraté

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BOUILLON DE LÉGUMES DÉSHYDRATÉ

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Bouillon de légumes déshydraté (assaisonnement)

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Bouillon de légumes poudre déshydraté pour assaisonnement

FENOUIL FRAIS DESHYDRATE

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Souvenez-vous, notre fidèle partenaire nous a envoyé le CookAll, un appareil à tout faire et surtout la déshydratation.

BOUILLON DE LÉGUMES DÉSHYDRATÉ #VEGAN

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L'idée de pouvoir faire son bouillon de légumes déshydraté est assez géniale.

Persil déshydraté

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Séchage au four Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : Persil plat frais 3 bottes Réalisation : Lavez et essuyez le persil.

Persil déshydraté

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Séchage au four Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : Persil plat frais 3 bottes Réalisation : Lavez et essuyez le persil.

Basilic déshydraté

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Dans le déshydrateur mettre des feuilles de basilic programmer celui-ci à 50° pendant 3 – 4 heures.

Ail des ours déshydraté

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Préparer les grilles (2 pour moi) en les recouvrant d'une feuille de papier cuisson et éparpiller dessus l'ail des ours Démarrer la déshydratation à 60°degrés.

Citron déshydraté

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Pain au Levain Déshydraté

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Persil déshydraté

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Cette semaine sera sur le thème de la déshydratation de plusieurs produits réalisé avec mon appareil à déshydrater.

Voilà du boudin...Verrine de squash et de boudin noir

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Oui, le boudin n'est pas très photogénique, ni très glam dans les verrines.

Boudin noir en croûte de spéculoos

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  Serais-je dans une période « panés »?? Toujours est-il que cette fois la recette n’est pas issue de « Panés gourmands » mais de « Petits plats et desserts aux spéculoos » de José Maréchal.

Rougail boudin  (boudin à la créole)

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Pour mes fans de boudin, une recette relevée de ma cuisine bleu combava .

Boudin noir ou blanc et mousse de poireaux

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Cher & Tendre avait envie de boudin noir et moi de blanc : j'ai fait les deux.

Boudin noir/purée d'igname

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Que celui qui n'a jamais mangé un plat de boudin/purée lève la main! C'est un grand classique, qu'on aime ou pas.

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