Les idées de recettes pour l'apéritif

IL y a deux sortes d’apéritifs, qu’on appelle également et plus familièrement apéro. Mais dans les deux cas, le mot d’ordre est la convivialité. Alors que selon une étude menée par le CSA Reserch, les Français sont seulement 33% à proposer un apéritif selon leurs habitudes et 50 % à chercher des nouveautés. Comme quoi l’apéritif devient quelque chose que les hôtes veulent aussi important que le repas avec quelque chose de convivial, festif et savoureux.

Deux types d'apéritif

Apéritif classique qui permet d’ouvrir l’appétit.

On va y trouver des petits amuse-bouche comme des feuilletés, des toasts et autres petites choses à grignoter avec des crudités, de la charcuterie, des cacahuètes ou autres graines, du fromage…. On n’en abuse pas, car il faut penser au repas qui suit. Cependant, il peut être un peu plus copieux avec des verrines par exemple pour remplacer une entrée. Cet apéritif annonciateur imminent du repas n’est pas forcement servi à table. En général, les personnes aiment bien aller et venir, se déplacer vers les autres invités, chose plus compliquée quand on est fixé sur sa chaise. Il peut être mis en forme de plateau télé dans le salon sur le canapé pour un côté convivial. Il peut être en petit comité, parce que par exemple vous voulez fêter le début du weekend et servir des petits biscuits apéritifs. Ou alors, servir à vos invités pour leur ouvrir l’appétit et leur permettre de se mettre à l’aise avant de passer à table.

Apéritif dinatoire pour la jeune génération

Il remplace le repas par des mets généralement plus copieux . Il se compose de verrines, tartines, mini brochette, cake et muffin salés, mini-pizza, tapas… Tout est en part individuelle et en quantité disposé sous forme de buffet en un seul temps. Il peut être suivi d’un dessert classique ou sous forme de buffet également. L’apéro dinatoire est très courant chez les moins de 45 ans. Contrairement à un apéritif classique, où l’on va plus facilement trouver notre bonheur dans le rayon apéritif, le dinatoire va demander un mode de préparation réfléchi à l’avance.

Nouvelle tendance : l'apéritif partagé

Il y a une nouvelle tendance chez les jeunes de 25 / 34 ans qui est l’apéritif partagé. Le but est que chaque invité apporte quelque chose à manger pour passer un moment ensemble au moindre frais de la personne qui reçoit. En Amérique, on appelle ce phénomène le Potluck, la fortune du pot en français. Un phénomène détourné, au vu de la situation sanitaire, qui est devenu le web-apéro. Le principe est le même, chaque personne prépare son apéritif, mais au lieu de se rendre chez son invité, il s’installe devant sa webcam.

Nos articles, astuces et recettes de Apéritif

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Tartines d'Aubergines Grillées au Chèvre Frais

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide qui plaît beaucoup à ma famille : les tartines d'aubergines grillées au chèvre frais.

Source: RecettesMania

Frites de Courgettes Croustillantes au Parmesan

À la maison, on aime transformer les légumes en quelque chose d'un peu plus fun, surtout pour les enfants.

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Pâtes chips à la TikTok

Faites sensation avec cette recette virale de pâtes au choix, popularisée sur TikTok! Ce plat allie simplicité de préparation et richesse des saveurs méditerranéennes, couronné par un délicieux parmesan croustillant.

Source: RecettesMania

Le Guide facile pour marier vins et plats lors des fêtes.

Accords mets et vins pour repas de fête : guide simple et complet. Apprenez à marier vins et plats pour des célébrations gourmandes et impressionner vos convives.

L'Art de l'Apéro Dinatoire : Créativité et Convivialité à la Française

Découvrez des recettes créatives et conviviales pour un apéro dinatoire réussi avec Herta. Feuilletés, tartines, et plus encore pour des moments gourmands à partager.

Magret Séché : L'incontournable des Fêtes

Découvrez le secret de la préparation du magret séché, un mets raffiné incontournable pour les fêtes. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr cette délicatesse.

Les Meilleures recettes de Apéritif de nos blogueurs

Le Top des recettes de Apéritif et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !

Comment composer une planche apéro ?

Toutes les astuces pour réaliser une planche apéro gourmande et généreuse avec du fromage, de la charcuterie, des fruits et des noix

Source: Audrey Cuisine

Un apéro pour 10 personnes prêt en moins de 15 minutes

J'adore recevoir mes amis et ma famille à la maison, et là ou je passe la plus grande partie du temps de préparation du repas, c'est sur le dessert.

Source: Audrey Cuisine

Trio de verrines salées

Source: Ma fleur d'oranger

Noix de Saint-Jacques panées pour apéro dînatoire

Vous aimez les coquilles St-Jacques (ou les pétoncles) mais vous les faites toujours de la même façon ? C'est-à-dire au four ou à la poêle ? .

Source: CulinoTests

Mon menu de diner d'anniversaire (70 ans)

Mon menu de diner d'anniversaire (70 ans) Apéritif : Tapenade noire sur tranches de baguette Entrée : Escargots à la bourguignonne .

Source: amafacon

Mon plateau apéro céto

Découvre comment composer un plateau de fromage et de charcuterie à tomber par terre, adapté à l'alimentation réduite en glucides, cétogène ou lowcarb.

Source: Les Assiettes de Sophie

Feuilleté apéritif (mini bouchées apéritives)

Avec du olives noires : Vendredi : si on pensait à l'apéritif du week-end !!!!!!! .

Source: L'art d'accompagner les restes

Brochettes d'automne (recette Apéro)

Vous cherchez une idée d'apéro automne à la fois gourmande et facile à préparer ? Laissez-moi vous présenter ces délicieuses brochettes apéro à faire la veille des Petits Plats de Patchouka ! Composées de savoureux pains d'épices, raisins frais et fromages, ces brochettes seront un véritable régal pour vos papilles.

Source: Les petits plats de Patchouka

Comment Plier des feuilles de brick Samoussa ou Cigare

Technique1 : Pliage samoussa Étape 1: Prendre une feuille de brick Étape 2: Couper la feuille en deux .

Source: Mes Recettes Rapides

Les nouvelles recettes de Apéritif réalisées par nos blogueurs

Les nouvelles recettes de Apéritif à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !

Tartinade de maquereaux

Voici de délicieuses rillettes de maquereaux que vous pourrez utiliser en tartinade pour un petit apéro rapide et facile.

Source: Oh, la gourmande

Cake au Foie-gras et aux figues

Je vous présente ici ma recette du cake aux foie-gras et aux figues, qui fera merveille pour un apéritif dînatoire au moment des fêtes !

Source: JoyeuxGourmet.fr - Cuisine et Bonne Humeur

Houmous de Betteraves

Si vous cherchez une tartinade originale et facile à préparer, essayez donc ce houmous de betteraves, parfumé au cumin et au citron.

Source: JoyeuxGourmet.fr - Cuisine et Bonne Humeur

Croque-monsieur à l'omelette au bacon et emmental

Croque-monsieur à l'omelette au bacon et emmental J'avais dans mon placard un paquet de 4 tranches de pain à bruschetta que je n'avais pas eu le temps d'utiliser pour la recette que j'avais prévue, une bruschetta au jambon, tomates cerises et parmesan.

Source: Aux délices de Manue