Nantes

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241 recettes

Les recettes de cuisine "Nantes"


Sablés nantais

Sablés nantais

Aujourd 'hui je vous propose des petits sablés pour accompagner un thé ou un café, Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits de 7 x 5,5 cm 120 g de beurre demi-sel mou 150 g de sucre en poudre 330 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet.

Tout d’abord…

Tout d’abord…

Mille excuses, le blog est resté silencieux cette semaine car nous étions à Nantes où je n’ai pas d’internet, encore et donc je n’ai pas juger utile de prendre mon ordi.

Découvrir la Cuisine à Nantes avec Funbooker

Découvrir la Cuisine à Nantes avec Funbooker

Grâce à Funbooker et ses ateliers, vous allez pouvoir découvrir la cuisine à Nantes grâce à des techniques culinaires, mais aussi rencontrer d’autres passionnés de cuisine.

Sablés nantais

Sablés nantais

Aujourd’hui c’est mercredi on se retrouve pour une délicieuse idée de goûter pour les enfants (et les grands bien sûr!): des sablés nantais.

Gâteau nantais à l’AOP Fourme d’Ambert

Gâteau nantais à l’AOP Fourme d’Ambert

Niveau de difficulté : facile

Sablés nantais de Christophe Felder

Sablés nantais de Christophe Felder

Aujourd'hui je vous propose ces petits sablés nantais, lorsque l'on commence à les grignoter, on a du mal à s'arrêter d'en manger.

Gâteau nantais

Gâteau nantais

Voici un délicieux gâteau au goût de rhum et d’amandes.

Beurre blanc nantais

Beurre blanc nantais

Dans ce guide, nous plongerons dans l'essence du beurre blanc de Nantes, en explorant ses ingrédients, et ses méthodes de préparation étape par étape.

Gâteau nantais : ma recette fétiche !

Gâteau nantais : ma recette fétiche !

Amis nantais (ou pas !), testez le gâteau de voyage emblématique de la ville !

Comment faire un gâteau nantais en format individuel ?

Comment faire un gâteau nantais en format individuel ?

Comment faire un gâteau nantais en format individuel ?

Sablés nantais

Sablés nantais

Ingrédients : pour 33 biscuits de 7 cm de diamètre 125 g de beurre doux 125 g de sucre vanillé maison 300 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 citron Bio zesté 1 œuf 25 ml de lait ½ écrémé La dorure : 1 jaune d’œuf.

Sardines grillées

Sardines grillées

Comment manger des sardines grillées sans (mauvaise) odeur à la maison ? La sardine grillée est une tradition dans cette régions.

Sardines grillées

Sardines grillées

Comment manger des sardines grillées sans (mauvaise) odeur à la maison ? La sardine grillée est une tradition dans cette régions.

Gâteau Nantais recette traditionnelle

Gâteau Nantais recette traditionnelle

J’ai déjà réalisé cette recette par le passé, mais sans le glaçage dessus, et il n’y a pas à dire….

L’authentique recette du gâteau nantais

L’authentique recette du gâteau nantais

Le gâteau nantais est un subtil mélange de poudre d’amande, de beurre salé (c’est normal on est à Nantes) et de rhum.

Boudin noir déshydraté pour l’apéro

Boudin noir déshydraté pour l’apéro

Planche apéro avec du boudin noir déshydraté J’ai découvert le boudin noir séché à Vertou (44) près de Nantes qui est une spécialité historique, chez un artisan charcutier qui en fait un au g…

Simaya traiteur

Simaya traiteur

Pour un apéro dinatoire  sur Nantes , faîtes appel à Simaya traiteur ! Elle vous réalisera de délicieux Samoussas.

Gâteaux Nantais

Gâteaux Nantais

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