Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

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Une autre version du parmentier qui est très sympathique.

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Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

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Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Parmentier de canard au foie gras et châtaignes

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Recette N°555 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 2 cuisses de canard confites 2 échalotes 2 c à soupe de persil ciselé 30 g de beurre 20 cl de crème fraîche épaisse 250 g de châtaignes cuites à la vapeur 5 c à soupe de chapelure.

Parmentier de canard confit, châtaignes, cèpes

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Cette variation sur le thème du Parmentier de canard, vous permettra de réaliser un plat gastronomique avec des ingrédients tirés de votre placard !

Parmentier de confit de canard au potimarron

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Une recette salée parfaite pour Halloween prête en quelques minutes avec une conserve de confit de canard, du potimarron et des chataignes

Parmentier de canard au potimarron

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N’ayant pas trouvé de recette toute faite, j’ai fait un mix entre le parmentier de canard et la purée de potimarron.

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Potiron, potimarron, courge butternut, on les aime ….

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Voici une autre facette, du hachis parmentier, Je concède volontiers, qu'il n'en a que le nom, Car on peut dire au fond, qu'il s'agit d'un gratin.

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Qui dit températures basses dit plat "réconfortant" et ce n'est pas pour me déplaire; la saison des "mijotés" est de retour et c'est.

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Le hachis parmentier, tout le monde connaît, et tout le monde adore : une onctueuse purée de pomme de terre, et un hachis de viande de bœuf, le tout qui gratine gentiment au four.

Parmentier de canard confit à la courge

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Un beau parmentier de canard bien gourmand agrémenté d'une douce purée de courge maison

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

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Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

Parmentier de canard à la courge

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 Absente ces derniers temps pour une escapade à New York dont je vous parlerai bientôt, me revoici avec la recette du mois de Décembre MA.

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Avec cette recette, on oublie le light mais bon, au mois de février, on peut encore se faire plaisir.

Tarte potimarron, châtaignes & lardons

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Pour ceux qui aiment l'association du potimarron et de la châtaigne (comme dans le <a href="http://www.

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