La route des blancs - à la découverte des terroirs et des appellations de france
Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...Ce guide propose un voyage d...
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Tags :
Dessert, Alcool, Rapide, Pâtisserie, Vin, Corse, France, Enfant, Savoie, Pépite, Terroir, Europe
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine des îles, Europe, Cuisine corse, Cuisine du terroir, Cuisine savoyarde, Pâtisserie, Livres alcools et spiritueux, Livres sur le vin, Boissons
Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...
Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.
Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC.
Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :- les caractéristiques du terroir ;- les principaux cépages ;- les accords mets-vins ;- la garde du vin.
Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.
Caractéristique du produit
Editeur : Eyrolles
Format : Illustré
Nombre de page : 296
Présentation : relié
Dimensions : 24.1 x 19.6 x 3 cm
Date de publication : 20/09/2018
Format : Illustré
Nombre de page : 296
Présentation : relié
Dimensions : 24.1 x 19.6 x 3 cm
Date de publication : 20/09/2018
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