Les recettes de cuisine de "La popote du cochon"

Haricots du cow-boy

Un plat comme on les aime, bien roboratif et réconfortant pour nous donner l'illusion des hivers que nous n'avons -hélas-, plus.

Une petite douceur du 15e siècle qui nous vient de nos voisins helvètes mais qui est désormais connue par sa présence incontournable sur les marchés de Noël alsaciens au rayon des non moins incontournables bredeles.

Crème de whisky

On peut, à faible coût, confectionner une délicieuse crème de whisky digne de la très célèbre que l'on trouve dans les commerces.

Tourte poireaux - raclette

Après un début d’automne atypique on arrive enfin aux températures normales de saison.

Limoncello

Le temps des agapes hivernales est révolu et à l'heure où l'été fait une entrée précoce, il nous revient des envies de déjeuners légers - ça reste à voir, ça ! - et de choses plus fraiches.

Toum (crème d'ail)

La vogue de la "street food" nous fait connaitre le pire comme le meilleur.

Aloo palak

On peut voyager loin et pour un prix modique.

Dulce de café

Tout le monde connait le dulce de leche très prisé dans les pays d'Amérique centrale et du sud.

Pulled pork

Le pulled pork ( porc effiloché, outre Atlantique ) est un plat mythique du sud américain ; initialement préparé avec une pièce de porc longuement fumée en BBQ, je l'ai adapté en le préparant au four.

Salade très fraîche

Recette Salade très fraîche proposée par susminervam sur son blog La popote du cochon

La popote du cochon - Blog de cuisine de susminervam

La popote du cochon - le blog de susminervam sur Cuisine Land

Rillettes de lapin

C'est mimi un lapin, non ?Eh bien c'est très bon aussi.

Brownie "saute-aux-hanches"

Une bonne fois pour toutes : ce gâteau au chocolat d'origine américaine et qui pourrait, selon la légende urbaine être le fruit d'un oubli de levure, est une véritable bombe calorique ! Ça, c'est dit.