L'ivresse des sommets - eaux-de-vie, liqueurs et autres breuvages des alpes
Chartreuse, génépi, absinthe, gentiane et tant d'autres noms sont des spiritueux emblématiques des Alpes.
Les bases de la cuisine japonaise
Les bases de la cuisine japonaise
En 2 heures je cuisine pour toute la semaine : spécial grands débutants
En 2h je cuisine pour toute la semaine Spécial grands débutants !80 repas fait maison, sans gâchis et avec des produits de saison pour tous ceux qui ont décidé de se mettre pour la première fois aux fourneaux !Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons.
Fascinants vignobles de savoie et du bugey
VIGNERON INDÉPENDANT, QUÉSACO ? C?est un vigneron qui fait tout lui-même : culture, vinification, commercialisation.
Petit précis de pizza
Les Petits Précis en p de gastronomie italienne s'adressent à tous les amoureux de l'Italie et de sa table.
Les petits plats savoyards de fanfoué
Fanfoué n'aime pas que les jolies filles, il aime aussi ce qui est bon.
Le beaufort - réinventer le fruit commun
Le Beaufort, « prince des gruyères », n'est pas seulement un des fleurons de la gastronomie fromagère et un atout majeur du développement économique et touristique de la Savoie.
Autour de l'agneau de provence... - cuisine et recettes
La provence, terre de pâturages de la mer à la montagne, voyait ses immenses troupeaux de plusieurs milliers de têtes quitter la camargue devenue trop chaude dès le milieu du printemps pour estiver vers des pâtis plus hauts et plus frais dans les monts de haute-provence, hautes-alpes ou même de la savoie où les bergers leur faisaient manger des montagnes entières.
Quand nos grands-mères cuisinaient en suisse romande - une grand-mère savoyarde découvre et raconte en toute simplicité... visages, recettes, traditions en suisse romande
La cuisine au fil des saisons, en Suisse romande.
La cuisine savoyarde
Grâce aux produits de la montagne, des lacs, à la qualité des produits laitiers, aux fruits rouges ou encore aux champignons des sous-bois, en Savoie, la cuisine est particulièrement riche et diversifiée.
Cuisines végétariennes de france
Cet ouvrage fait suite à Cuisines végétariennes du monde paru en janvier 2008 chez Edisud dans la collection «Voyages gourmands» et qui a été réimprimé dès janvier 2009 après un franc succès commercial.
Carnet de recettes savoyardes
Située aux frontières de l'Italie et de la Suisse, la Savoie est une terre de passage et d'émigration.
Jean sulpice - d'un hiver à l'autre - 55 recettes
Au fond de la vallée des Belleville, dans son restaurant de Val Thorens, plus haute station de ski d'Europe, Jean Sulpice propose, hiver comme été, une cuisine contemporaine et authentique.
Merveilleux légumes
Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux.
Les meilleur à la bouitte - trois étoiles en savoie
Quelle aventure que l'ascension des Meilleur jusqu'au sommet de la plus haute cuisine ! Une épopée familiale et gastronomique qui échappe aux archétypes des grandes maisons consacrées.
12°5 des raisins et des hommes n.8
Côtes-de-duras, Châteaumeillant, côte roannaise, vins du Jura, de Savoie ou d'Auvergne, la 8e cuvée de 12°5 remet au premier plan des appellations, des vignobles qui n'ont pas toujours eu bonne presse mais qui se relèvent et se révèlent depuis quelques années grâce à des vignerons et vigneronnes convaincus qu'il y a de la place pour tout le monde, à condition de faire bon et bio.
La route des blancs - à la découverte des terroirs et des appellations de france
Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire.
Les recettes de mes grands-mères
« Je suis née de deux familles où bien manger et partager autour d'un plat étaient art de vivre, et cuisiner et pâtisser étaient passions et religions.
How to cook french cuisine
50 recettes traditionnelles de la brasserie française enfin réunies dans un ouvrage en langue anglaise destiné à tous les touristes désireux de rapporter un souvenir chez eux !Tarte tatin, boeuf bourguignon, escargots, oeufs en meurette, blanquette de veau : tous les grands classiques de la cuisine bourgeoise enfin réunis dans un ouvrage !