Selle d’agneau à la bourgeoise

Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.

Source: Renards Gourmets

Rouelle de porc au four, tomates, carottes, champignons

Rouelle de porc au four, tomates, carottes, champignons Ingrédients : 1 rouelle de porc (1,5kg), 2 tomates roma (du jardin), 5 à 6.

Source: amafacon

Côtes de Veau en Papillotes

Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien … Aujourd’hui au menu : Une côte de veau en papillote .

Source: A Cantina di Poluccia

Préparation 15 min Cuisson 40 min Ingrédients pour 4 personnes 300 g de viande hachée de bœuf/porc (en boucherie) Variante :* 400 g de viande de bœuf hachée à 5 % MG + 1,5 tranche de jambon cru dégraissée 120 de pain rassis 4 grosses tomates.

Source: ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

Sauté de veau

Sauté de veau Ingrédients : 750 g.

Source: amafacon

Menu du 24 au 30 juillet 2023: Recettes avec moins de 5 ingrédients

Cette semaine, beaucoup de Québécois déposeront leurs pénates dans le confort de leur foyer ou au chalet, puisque les vacances sont officiellement arrivées.

Source: Les Zackardises

Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant

Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.

Source: Renards Gourmets

Menu du 3 au 9 juillet 2023: Recettes faciles pour la semaine

Cette semaine, il annonce très chaud, voire un temps plutôt lourd.

Source: Les Zackardises

Pot au feu

Un plat très simple, et pourtant traditionnel dès qu'il commence à faire froid! Dans une cocotte, mettre les 3 viandes (agneau, veau,.

Source: Le Palais des Saveurs

Côtes de Veau en Papillotes

Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien … Aujourd’hui au menu : Une côte de veau en papillote .

Source: A Cantina di Poluccia

Médaillons de porc à l’italienne +

Tomates séchées, prosciutto et champignons composent une sauce de choix qui met en valeur ces tranches de filet de porc qu’on saisit d’ab.

Source: La cuisine de Messidor

Filet mignon en croûte et sa sauce aux cèpes - L'amour Culinaire

Ingrédients pour 8 personnes: 2 filets mignons de porc 4 tranches de jambon cru 2 tranches de foie gras 2 pâtes feuilletées 2 oignons 1 c à c de piment d'Espelette 1 c à s rase d'herbes de Provence 1 œuf 1 morceau de beurre Sel et poivre Ingrédients.

Source: L'amour Culinaire

Tajine del gezzar, tripes du Maroc

La cuisine juive de Fès et du nord-est du Maroc en général tire ses racines des cultures arabes et berbères tout comme de celles d’Espagne, du Portugal ou de France.

Source: Renards Gourmets

Filets de maquereaux Mireille

Filets de maquereaux Mireille Ingrédients : 1 maquereau par personne, 1 boite de champignons de Paris,1 tomates, échalotes, ail,.

Source: amafacon

Osso Buco à la Milanaise

Osso Buco à la Milanaise (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau 3 carottes 2 tomates 2 gousses d'ail 1 poignée de petits oignons grelots 60 gr environ de champignons de Paris 1 boîte de tomates pelées 1 orange 1 citron 1 càs de.

Source: L'Eau à la Bouche

Osso Bucco

Ce qu'il me faut ? Morceaux de jarret de veau (1 par personne) Sauce tomate 1 à 2 Carottes Champignons 1 Echalote ou oignon 1 bouillon cube boeuf Céléri (facultatif) Epices (herbes de provence) J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre viande en salant.

Source: Aux Délices à Mélie

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Source: La cuisine de Bernard

Ragoût de veau

INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 400 gr de champignon 700 gr de veau 400 gr de tomate cerise 2 gousses d'ail 3 cas de persil 30 gr d'origan poivre sel 65 cl bouillon de boeuf 5 cas d'huile d'olive PREPARATION : Diluer le cube pour en faire 65 cl de bouillon.

Source: Cuisine Du Monde