Melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru

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Voici une recette traditionnelle que tout le monde connait et que l'on prend souvent en été comme entrée froide.

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Melon au jambon, sirop de Porto

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Cette recette de melon galia au Porto est facile et rapide à faire.

Verrines  de melon au porto et Speke

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Préparation: 15 Minutes A déguster à l'apéro  Ingrédients pour 4 personnes : 1 Melon 3 c a c de Porto (par verrine  2 tranches de specks 

Melon au porto

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Couper le melon en deux.

Soupe de melon au porto et ses brochettes

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Dans ce format pour une belle entrée bien rafraichissante ou dans de petites verrines, cette soupe de melon au Porto est exquise.

Billes de melon au porto

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Recette N°754 Voici une recette classique, mais qui est de saison surtout le soir à l'apéritif.

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On dose le porto suivant les goûts de chacun.

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Tiramisu au jambon bellota, caramel au porto

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Tarte melon et Porto

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Ingrédients : pour 8 personnes 1 beau melon (Cantaloup charentais) La pâte sucrée 125 g de farine type 55 ou type 45 65 g de beurre doux 35 g de sucre glace 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à soupe d’eau 1 pincée de sel fin La crème d’amande 50 g de beurre.

Melon au porto

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    Parce qu’avec peu d’ingrédients on peut donner à une assiette un air de fête, voilà le petit repas que je nous ai préparé la semaine dernière.

Soupe de melon au porto blanc

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En ce moment, on en voit un peu partout sur les ardoises des restaurants, en entrée ou en dessert.

Fleur de melon, jambon de Parme et caramel de Porto

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Il fait un peu moins chaud mais on annonce encore de fortes chaleurs pour la fin de la semaine, alors je vous propose cette petite entrée.

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