Le melon au jambon, c'est très classique comme association, mais j'adore.
Cette recette de melon galia au Porto est facile et rapide à faire.
Préparation: 15 Minutes A déguster à l'apéro Ingrédients pour 4 personnes : 1 Melon 3 c a c de Porto (par verrine 2 tranches de specks
Dans ce format pour une belle entrée bien rafraichissante ou dans de petites verrines, cette soupe de melon au Porto est exquise.
Recette N°754 Voici une recette classique, mais qui est de saison surtout le soir à l'apéritif.
Il y a quelques jours, j’ai vu passer une photo Thierry Louvrier sur un groupe culinaire que je suis, et j’ai immédiatement fait une capture d’écran de sa réalisation telle…
Pour débuter la semaine, je vous propose cette recette originale de tiramisu salé, où le jambon bellota se mêle avec délice à la mousse de mascarpone et au carmel de porto.
Ingrédients : pour 8 personnes 1 beau melon (Cantaloup charentais) La pâte sucrée 125 g de farine type 55 ou type 45 65 g de beurre doux 35 g de sucre glace 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à soupe d’eau 1 pincée de sel fin La crème d’amande 50 g de beurre.
Parce qu’avec peu d’ingrédients on peut donner à une assiette un air de fête, voilà le petit repas que je nous ai préparé la semaine dernière.
En ce moment, on en voit un peu partout sur les ardoises des restaurants, en entrée ou en dessert.
Il fait un peu moins chaud mais on annonce encore de fortes chaleurs pour la fin de la semaine, alors je vous propose cette petite entrée.
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