Pour quatre personnes Ingrédients : - 1 paquet de gésier sous vide frais - 15cl de crème liquide - 8 cl de vinaigre de framboises .
Gésier, coeur et foie de canard au Pinot blanc Ingrédients : abats d' un canard gras (coeur, gésier, foie), 12.
Jari-jéri typique de Annaba, soupe traditionnelle, spécialité bônoise et de l'Est algérien, traditionnellement à l'agneau et épaissie au frick ( blé v
Ingrédients (1 personne): Pour La Composition Salade :- 1 Poignée De Salade De Mâche- 130 gr De Gésier De Canard- 30 gr.
Une terrine de foie de volaille, châtaignes et porto que j’ai eu plaisir à réaliser.
Aux fêtes j'ai fait une deuxième sorte de pâté de foie (l'autre c'était aux champignons ( ici ), celui de Ricardo: au pastis mais j'en ava.
Quoi de mieux que le fait maison et en plus losrque c'est ultra rapide pourquoi s'en priver.
Une terrine qu'une amie m'a faite découvrir il y a plus de 20 ans et qu'il est maintenant urgent de partager avec vous :) !!! Idéal pour les apéritifs dînatoires !! Bon le rendu photo n'est pas top ! mais je vous promets que le goût est là Zéro difficulté.
Mousse, pâté, charcuterie, facile, mousse de foie, foie de volaille, porto
Ingrédients pour 2 petites terrines : - 500 g de foies de volaille bien nettoyés - 150 g de lard coupés en petits dés - 2 échalotes hachées - bouquet garni - 15 cl de Porto rouge - 80 g de beurre ramolli - 2 oeufs - poivre - bardes de lard - laurier.
Mes hommes n'avaient pas envie de la belle salade aux foies de volaille que je leur proposais, il fallait alors trouver quelque chose de bon.
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