Poires Pochées au Vin Blanc & Chocolat Noir à la Crème Caramel

Poires Pochées au Vin Blanc & Chocolat Noir à la Crème Caramel
Ingrédients pour 4 personnes: .
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Pour 4 personnes : * 4 poires william's * 75 cl de vin rouge (j'ai pris 1 bouteille de roc de Breyssac FRONTON : nez puissant, épicé,.

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes     - 6 poires type Louise-bonne - 75 cl de vin rouge - 150 g de sucre roux - 6 étoiles de badiane - 1 gousse de vanille - 50 g de gingembre frais - 1 cuil.

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