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Atayef’asafiri – Syrie

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Les Atayef’asafiri sont des petites crêpes orientales à trous qui font penser aux pancakes ou blinis.

Atayef Assafiri

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Le qatayef, ou atayef (à ne pas confondre avec ktayef, pâtisserie à base de cheveux d'ange) est un délicieuse crêpe fourrée à la crème ashtalieh à l'eau de rose et de fleur d'oranger et aux pistaches grillées concassées.

Atayef ou Qatayef frit : crêpes syriennes fourrées

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Découvrez cette spécialité syrienne très populaire durant Ramadan, atayef ou qatayef est un dessert syrien…

Atayef ‘assafiri

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Des mini crêpes orientales farcies à une crème de mascarpone et saupoudrées de pistaches, de noix de coco, de fruits secs, de praline.

Namoura pâtisserie Libanaise

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Namoura pâtisserie Libanaise,voyage en orient avec la namoura une pâtisserie orientale à base de semoule moyenne et de yaourt

Recette : Fattouche (salade libanaise au sumac)

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Poulet à la libanaise..

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Le poulet à la libanaise ou Chich Taouk aux épices est une délicieuse spécialité libanaise de poulet mariné et grillé qui se déguste en mézzé ou en plat.

Recette du concombre à la libanaise

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Recette du concombre à la libanaise : Réaliser la meilleure recette de concombre à la libanaise avec le poivre sauvage de Madagascar.

Boulettes à la libanaise

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Recette du poulet à la libanaise (zaatar)

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Arnabit Mekle, le chou-fleur frit à la libanaise

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Des Verrines de Thon à la Libanaise

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Daurade à la libanaise

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Brochettes de poulet à la libanaise

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Le poulet ou le poisson à la libanaise est souvent aromatisé d'herbes fraîches, d'épices et de citron.

Asperges vinaigrette libanaise

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De bonnes asperges de qualité demandent peu d'artifice pour les sublimer.

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Petits gâteaux de semoule aux amandes (recette libanaise)

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Cette recette est inspirée de la recette Ma'joûqa, tirée du livre "280 recettes de cuisine familiale libanaise" de Fayez Aoun.

Cuisses de grenouille bbq à la libanaise

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Parce que nous avions beaucoup aimé les escalopes à la libanaise, j’ai utilisé les mêmes épices pour assaisonner les cuisses de grenouill.

Kebbeh (kibbé) à la libanaise

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Vous êtes plusieurs à m’avoir gentiment réclamé ma recette des boulettes de kebbeh à la libanaise que je vous avais présentées dans mon.

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