Accra de morue

Accra de morue au Companion : Un Plat Express et Ultra Gourmand!

Voici une recette qui va ravir les amateurs de spécialités antillaises! Les accras de morue partagés par le blog Ma cuisine débutante sont une véritable pépite de gourmandise qui transporte directement aux Caraïbes.

Comme le confie Valérie avec enthousiasme: "hummm j'adore trop çà lol!" - une passion communicative pour ces petites bouchées croustillantes. Elle nous prévient aussi que la recette est généreuse puisqu'elle en a obtenu "un saladier" - parfait pour un apéritif convivial entre amis ou en famille!

Ces accras combinent habilement la morue dessalée avec des pommes de terre, relevées par l'ail, l'oignon et une pointe de piment qui apporte ce caractère si typique des préparations antillaises. La texture est parfaitement équilibrée: croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Le Companion facilite grandement la préparation en permettant de mixer rapidement et efficacement tous les ingrédients. Plus besoin de s'épuiser à hacher finement la morue et les aromates, le robot fait tout le travail! Une fois la pâte obtenue, il ne reste plus qu'à former de petites boules à la cuillère et à les plonger dans l'huile chaude pour quelques minutes.

Ces accras sont parfaits pour un apéritif dînatoire, une entrée originale ou même en plat principal accompagnés d'une salade verte. Leur goût irrésistible conquerra même ceux qui ne sont pas habitués aux saveurs des poissons salés.

Retrouvez tous les détails de cette recette sur le blog Ma cuisine débutante.