Plongez dans un voyage culinaire captivant à travers les délices de cette région riche en saveurs et en traditions. Ici, vous découvrirez une collection soigneusement sélectionnée de recettes authentiques, inspirées des cuisines variées de l'Afrique de l'Ouest.
Que vous soyez un passionné de cuisine, un aventurier culinaire en quête de nouvelles saveurs ou simplement curieux de découvrir les trésors gastronomiques de cette partie du monde, vous êtes au bon endroit. Nos recettes sont créées avec amour et partagées par des blogueurs talentueux ainsi que par moi-même, afin de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle depuis le confort de votre propre cuisine.
L'Afrique de l'Ouest regorge de trésors culinaires, avec ses épices exotiques, ses légumes vibrants et ses viandes savoureuses. Des plats traditionnels aux influences multiples, tels que le mafé sénégalais, le foutou ivoirien, le jollof rice nigérian ou encore le tiep bou dien sénégalais, nous vous invitons à explorer la diversité des recettes qui font la richesse de cette région.
Chaque recette est accompagnée d'instructions détaillées, d'astuces pratiques et d'anecdotes culturelles, pour vous permettre de comprendre l'essence même de chaque plat. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, nos recettes sont accessibles à tous les niveaux de compétence.
Nous croyons fermement que la cuisine est bien plus qu'une simple préparation de repas. Elle est le reflet de l'histoire, des traditions et de l'identité d'une communauté. En explorant les idées recettes d'Afrique de l'Ouest, vous vous immergez dans la richesse culturelle de cette région, tout en satisfaisant votre palais avec des saveurs exquises et des combinaisons uniques d'ingrédients.
Alors, préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire extraordinaire à travers l'Afrique de l'Ouest. Laissez-vous inspirer, expérimentez de nouvelles saveurs et partagez ces délices avec vos proches. Que la magie de la cuisine ouest-africaine vous transporte vers de nouvelles expériences gustatives et vous fasse découvrir la beauté de cette région à travers ses mets délicieux.
Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tiebou Yapp (Riz à la viande) bien garni
La recette de Tiebou Yapp (Riz à la viande) bien garni de Famar est savoureuse et facilement réalisable.
Poulet sénégalais aux vermicelles - balade sénégalaise à Saint Louis
En me baladant sur le net, je suis tombée sur ce plat qui m'a tout de suite séduite, surtout de par l'utilisation des vermicelles en accompagnement de ce poulet.
Sauce aigre douce
N’ayant pas eu de sauce avec les accras de morue achetés, j’ai cherché une sauce rapide à réaliser pour les accompagner.
Pastels au Thon
Les pastels au thon sont de petits chaussons du Sénégal croustillants à l’extérieur et moelleux à l'intérieur avec sa farce délicieuse et relevée.
Ngalakh - Dessert sénégalais au baobab et beurre de cacahuète
Dessert sénégalais au baobab et beurre de cacahuète
Thiakry - Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour
Dessert lacté et onctueux à la semoule de mil, du Sénégal et autour
Les nouvelles recettes de Afrique de l'Ouest réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Afrique de l'Ouest à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Acras De Cabillaud
Savourez l'explosion de saveurs avec ces acras de cabillaud dorés à la perfection, une bouchée et vous serez transporté sur une plage ensoleillée !
Acras de morue
Un morceau de morue dessalée surgelée dans mon congélateur, pas suffisamment gros pour en faire un repas pour deux, et jamais préparé d'acras maison, l'occasion c'est ainsi présentée.
ACCRAS (ACRAS) DE MORUE, - L'amour Culinaire
Il vous faut… 400g de morue dessalée et cuite comme indiqué ici : (cliquez) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 grosse gousse d’ail dégermé Persil, oignon pays 1 piment antillais + un petit verre.
Accras de poulet fermier Label Rouge
La recette de Chloé Charles chef de Lago ParisDifficulté : facile
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