Cassolette gratinée de colin et moules aux légumes divers

Cassolette gratinée de colin et moules aux légumes divers
Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de filets de poisson blanc ( colin, cabillaud, lotte ) 20 moules 2 oignons 2 gousses.

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Voici une recette faite avec un reste des moules, préparées à la marinière Avec moules marinières, Maïzena, vin blanc, concentré tomates, amandes effilées Huile d’olive

Cassolette de Moules Florentine – Crème Safranée

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   ► 1,2 kg de Moules ► 2 échalotes ► 10 cl de vin blanc ► 40 g de beurre ► 600 g d'épinards ► 30 cl de crème fraiche liquide ► 1 pincée de safran ► Sel, Poivre noir.

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