Notre amour de cuisine2 087 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Les recettes de cuisine de "Notre amour de cuisine"
Gâteau sensei
Ingrédients: GÉNOISE 6 oeufs 280 gr de farine 280gr de sucre SIROP IMBIBAGE: 200 gr de sucre 200 gr d'eau 1 cas de cacao CRÈME MONTÉE 300 gr de chocolat au lait fondu 500 gr de crème 30% Préparation: GÉNOISE : Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Tarte amandine au framboises
Ingrédients: PÂTE 250 gr de farine 100 gr de beurre 3 gr de sel 1 oeuf 80 gr de sucre galce CRÈME AMANDINE 100 gr de beurre pommade 100 gr de sycre 2 oeufs 100 gr de poudre d'amande CRÈME DIPLIOMATE 2 oeufs 30 gr de sucre 10 gr de maïzena 1 cas d'arôme.
Cupcakes fourrée a la fraise chantilly chocolat
Ingrédients: PÂTE 2 oeufs 120 gr de beurre fondu 140 gr de farine 4 c à s de lait 100 gr de sucre ½ sachet sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 c à c d'extrait de vanille CHANTILLY 200 gr de chocolat au lait 200 gr de crème 30%150 gr de mascarpone.
Cupcakes chantilly mascarpone cookies
Ingrédients: PÂTE 2 oeufs 120 gr de beurre fondu 140 gr de farine 4 c à s de lait 100 gr de sucre ½ sachet sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 c à c d'extrait de vanille CHANTILLY 250 gr de crème 30% 250 gr de mascarpone 150 gr de sucre éclat.
Minis croques monsieurs aperitif
INGRÉDIENTS: 1 baguette de pain du beurre du jambon du fromage a croque monsieur PRÉPARATION: Découpé la baguette en tranches, mettre du beurre sur chaque tranches.
Soufflé jambon fromage thermomix
INGRÉDIENTS: 30 gr de beurre 10 gr de maizena 30 gr de farine 3 gobelets de lait 130 g de fromage rapé sel, poivre, muscade 4 oeufs 1 tranche de jambon PRÉPARATION: Mettre le beurre, la farine, la maizena, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Brick a la pomme de terre kiri jambon
INGRÉDIENTS: 1 paquet de feuilles de bricks de la purée de pomme de terre kiri des tranches de jambon du fromage rapé PRÉPARATION: Prendre la purée l'étalé sur une moitié de la feuille de de brick, et par dessus mettre la demi tranche de jambon, et parsemer.
Pizza muffin
Une recette que j'ai deja faite, que je refait souvent pour mes gourmands: INGRÉDIENTS: 1 pate a pizza maison 20 cl de coulis de tomate préparé au choix (ici au basilic) des rondelles de saucisses de strasbourg 1 boule de mozzarella fromage rapé origan,.
Cheesecake au mascarpone
INGRÉDIENTS: 2 paquets de petits beurre 200 gr de beurre 1 cas de confiture de framboises 500 gr de mascarpone 4 oeufs 100 gr de sucre des fruits rouges au choix PRÉPARATION: Ecrasé les petits beurres, faire fondre le beurre fondu avec la cuillere a.
Gressins de pizza
INGRÉDIENTS: 1 pâte a pizza de la sauce tomate garniture au choix (jambon, saucisse.
Roulé brick surimis
INGRÉDIENTS: 10 surimis 4 kiris 2 palets de légumes des feuilles de briques PRÉPARATION: Mixé tous les ingrédients, les étalés sur une moitié de feuille de brick et roulé une fois, plier les deux bords opposés et roulé tout du long.
Brick jambon fromage œuf
INGRÉDIENTS: 1 feuille de brick 1 œuf 1/2 tranches de jambon 1 poignée de fromage rapé PRÉPARATION: Dans une poele huilé mettre la feuille de brick, a partir de ce moment la sa doit aller trés vite, et posé la demi tranche de jambon, le fromage, l'oeuf.
Tarte tatin chèvre miel blanc de dinde
INGRÉDIENTS: 1 pâte feuilleté 10 cl de crème fraîche semi liquide 1 cas de miel 1 blanc de dinde 1/2 brique de chèvre PRÉPARATION: Dans un plat allant au four je met le papier cuisson, la crème, le fromage de chèvre coupé en tranches, par dessus la cuillère.
Cupcakes au speculos
Ingrédients : 125 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 2 œufs 1 cac de canelle 1/2 sachet de levure 1/2 sachet de sucre vanillé 10 speculoos+ pour la decos 250 gr de mascarpone 10cl de crème monté en chantilly avec du sucre 2 cas.
Involtini blanc de dinde jambon cru fromage de chevre tomate séchées
INGRÉDIENTS: 1 blancs de dinde/pers 1 a 2 tomates séchés a l'huile/pers fromage de chèvre frais 1/2 tranche de jambon cru de la creme liquide, ou juste un jus de citron accompagné d'un filet d'huile d'olive fromage rapé, mozzarella.
Frites au four
INGRÉDIENTS: 4 grosses pommes de terre 2 cas de paprika sel, poivre 4 cas d'huile PRÉPARATION: Eplcuhé, coupé vos pommes de terre.
Béchamel au chorizo mozzarella
INGRÉDIENTS: 50 gr de beurre 60 gr de farine lait sel, poivre, muscade 1/2 chorizo auquel on aura enlever la peau 1 boule de mozzarella PRÉPARATION: Faire la béchamel en fesant cuire le beurre, ajoutant la farine, monté avec le lait, (il faut q'uelle.
Roulé feuilleté béchamel chorizo
INGRÉDIENTS: 1 rouleau de pate feuilleté 50 gr de beurre 60 gr de farine lait 1/2 chorizo auquel on aura enlever la peau 1 boule de mozzarella fromage rapé miscade, sel, poivre PRÉPARATION: Découpé des lamelles de pates, les enroulé autours des tubes.
Cuisses de poulet a la sauce au kiri
INGRÉDIENTS: 1 cuisse de poulet/pers 2 verres de bouillon de poulet 1 càc de moutarde 1 cube de volaille 2 cas de fond de volaille 6 kiris PRÉPARATION: Dans la cocotte minute je met le panier vapeur, les cuisses de poulet et je couvre d'eau.