Épinards, tofu et champignons en pâte feuilletée

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Ingrédients : pour une tarte rectangulaire de 10,5 cm x 35 cm (6 personnes) 1 pâte feuilletée de 250 g 10 à 15 champignons de Paris bruns (taille moyenne) 250 g de ricotta 2 œufs 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de ciboulette.

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Aujourd'hui, nous allons parler du tofu du spécialiste français, c'est à dire Tossolia.

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