La cuisine indienne est un trésor inestimable de saveurs, de parfums et de textures.
Voici la version vegan d'une recette parue il y a quelques années sur Cooking Julia .
Pour 6 petites coupelles - 400 gr de tofu soyeux - le jus d'1 et 1/2 citrons - le zeste d'1 citron bio - 80 gr de cassonade Pour.
[Recette végétalienne et sans gluten] Allez encore un peu de tofu soyeux ! C'est que j'en avais en stock dans le frigo , avec une date qui s.
Il y a quelques temps, j’ai écrit un article sur les méthodes pour remplacer les oeufs dans les recettes.
Voici la version vegan d'une recette parue il y a quelques années sur Cooking Julia .
En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne une texture intéressante.
La soupe miso est un pilier de la cuisine japonaise, réputée pour ses bienfaits nutritionnels et son goût réconfortant.
La choucroute, emblème de la gastronomie alsacienne, est connue pour sa générosité et sa capacité à rassembler autour de la table.
Ingrédients pour 4 crèmes au chocolat: 400g de tofu soyeux 15g de cacao sans sucre 2 vanilla stick ou autre sucre Au batteur électrique, fouetter les ingrédients jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Une bonne grosse patate douce coupée en 2, cuite au four à 350 pendant une petite heure, avec 2 gousses d'ail.
Le riz sichuanais est un plat savoureux qui combine la richesse du riz frit avec des arômes épicés caractéristiques de la cuisine du Sichuan.
Le tofu général Tao est l’une de nos recettes les plus populaires et on t’en a préparé une version encore plus rapide à cuisiner.
Recette : Ingrédients : 200 g de riz ; 1 oignons ; 1 oeufs ; 1 cuillères à soupe d'huile ; 50 g de tofu fumé ; 3 cuillères à soupe de petit pois ; 1 cuillère à soupe de sauce soja.