Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
De délicieux empanadas pour déguster la choucroute d'Alsace autrement.
Ces ravioles de betterave et choucroute crue sont une véritable explosion de couleurs, de saveurs et de précieux nutriments.
Dotée de propriétés exceptionnelles la choucroute crue est aussi une source d’inspiration en cuisine.
Recette de Makis de choucroute (crus) vegan végétarien sans gluten sans lactose
Je vous ai concocté de délicieux wraps de saumon fumé au raifort pour votre pause déjeuner L’association du saumon fumé et du raifort est top.
Vu le temps, le froid et le monde qui vient à la maison, j’ai réfléchi et je me suis dit : 7 ans en Alsace, alors, c’est le jour de la choucroute, mais à la bière pas au vin blanc, c&rs…
La saison de la choucroute a bien démarrée en Alsace.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 30 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Marinade 10 Minutes ► 360 g de saumon frais, cubes de 1 cm ► 150 g d’avocat, cubes de 1 cm ► 1 tomate en cubes ► 20 g d’échalotes hachées ► 2 g de piment.
Je vous ai concocté des wraps de saumon fumé pour votre déjeuner, L'association du saumon fumé et du raifort est top.
Ingrédients : pour 6 personnes 6 tranches de saumon fumé 6 tranches de brioche légèrement rassie 25 cl de lait ½ écrémé 2 œufs 2 citrons Bio 20 cl de crème fraîche liquide entière 1 cuillerée à soupe de vodka (facultatif) 1 cuillerée à café de raifort.
Recette : sauce raifort traditionnelle au Riesling ! - Sauce raifort traditionnelle Préparation de la recette : 20 min Pour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 150 g de raifort 30 g de beurre 30 g…
Voici une idée de salade tout en fraîcheur pour profiter des vertus de la choucroute crue, dont j’ai déjà fait à plusieurs reprises l’apologie sur ce blog ! La choucroute crue mériterait en effet d’être bien plus couramment consommée tant ses bienfaits.
Ingrédients : 1kilo de pomme-de-terre 2 oignons la moitié d'un cachire ( saucisson charcutier halal ) La moitié d'un bocal de sauce Raifort doux ( moins si vous êtes sensible à ce qui est fort ;) ) Préparation: Faite cuire à la vapeur les pommes-de-terre.
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Et non le pain perdu ce n’est pas uniquement bon avec plein de sucre en poudre et de la cannelle.
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