Tsukune aux poireaux

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Et hop voilà une nouvelle recette de tsukune, ces délicieuses boulettes de viande japonaises ! Cette fois-ci, j’ai utilise la recette de Cooking Mumu « parfumée » au poireau.

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TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE

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J'ai découvert ces boulettes japonaises sur une vidéo et elles m'ont beaucoup plu.

Tsukune au poulet sauce Teriyaki

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J'ai lu qu'en japonais, le mot "tsukune" est de la famille du verbe "tsukuneru" qui signifie " malaxer puis modeler".

Boulettes japonaises Tsukune

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Le site culinaire français 750g a lancé un chouette magazine plein de recettes illustrées et d’articles pour gourmands! J’y ai pêché une.

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Je vous en ai déjà parlé mais j'adore le livre "Les Recettes d'une Japonaise" de la youtubeuse cuisine Saori Laurent.

Brochettes de boulettes Tsukune

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  S’il y a une cuisine dans le monde dont je suis particulièrement fan, c’est bien la cuisine asiatique ! Je trouve que les saveurs, les ingrédients, et les associations sont terri…

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Tsukune, les boulettes japonaises au poulet #StreetFood

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Recette du Japon, cuisine de rue : les tsukune, des boulettes au poulet haché, sauce soja mirin

TSUKUNE: BOULETTES DE POULET CARAMÉLISÉES

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Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

Tsukune, Boulettes de poulet japonaises

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C'est ma copine Véro qui m'a fait connaître les chicken meat balls, ces p'tites boulettes de poulet japonaises, laquées avec une sauce soja un peu sucrée / caramélisée.

Tsukune boulettes japonaise

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500 g de filet de poulet 100 g de poireau 2 œufs huile de sésame 4-6 càc de chapelure 2 cm de gingembre frais râpé ½ bouquet de coriandre 1 càs de sauce soja 1 càs de farine pour la sauce : 1 càs de vinaigre de riz 2 càs de porto 2 càs de sauce soja.

Ravioli aux poireaux et à la pancetta, bouillon de poireaux

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Cette recette m'est venue à l'esprit à la suite d'un reportage sur le poireau.

SAUMON LAQUE MIEL ET SOJA

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Les TSUKUNE ont tellement plu que j'ai préparé ce saumon laqué, un peu dans le même esprit.

Cake au saumon fumé/poireaux accompagné d'une fondue de poireaux et mâche

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Les cakes, c'est déclinable à l'infini, on y met ce qu'on veut dedans et cela fait effet lors d'un apéro ou tout simplement un repas du soir.

Un petit poisson et un poireaux mignon!NON?… »filet de cabillaud sur fondu de poireaux »

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Moi jaime le poireaux en plus la saison est arriver ,je le marie avec un cabillaud ,poisson formidable,suiver ma recette,et régalez vous,Boby vous souhaite une bonne soirée.

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Avec un reste de bechamel , des oeufs durs, et du vert de poireau, essayez ce flan aux poireaux et aux oeufs au thermomix

Tagliatelles aux lentilles corail, pesto au vert de poireaux et sauce crémeuse au blanc de poireaux

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Aujourd’hui j’ai envie de faire découvrir une recette healthy et végétarienne.

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