Brochettes de boulettes Tsukune

Brochettes de boulettes Tsukune
  S’il y a une cuisine dans le monde dont je suis particulièrement fan, c’est bien la cuisine asiatique ! Je trouve que les saveurs, les ingrédients, et les associations sont terri…

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TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE

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Tsukune - Brochettes de Poulet Japonaises

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Une délicieuse recette de brochettes de boulettes de poulet japonaises laquées à la sauce yakitori

Tsukune, les boulettes japonaises au poulet #StreetFood

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Recette du Japon, cuisine de rue : les tsukune, des boulettes au poulet haché, sauce soja mirin

Boulettes japonaises Tsukune

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Le site culinaire français 750g a lancé un chouette magazine plein de recettes illustrées et d’articles pour gourmands! J’y ai pêché une.

Tsukune aux poireaux

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Et hop voilà une nouvelle recette de tsukune, ces délicieuses boulettes de viande japonaises ! Cette fois-ci, j’ai utilise la recette de Cooking Mumu « parfumée » au poireau.

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J'ai lu qu'en japonais, le mot "tsukune" est de la famille du verbe "tsukuneru" qui signifie " malaxer puis modeler".

Tsukune, Boulettes de poulet japonaises

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C'est ma copine Véro qui m'a fait connaître les chicken meat balls, ces p'tites boulettes de poulet japonaises, laquées avec une sauce soja un peu sucrée / caramélisée.

Tsukune boulettes japonaise

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500 g de filet de poulet 100 g de poireau 2 œufs huile de sésame 4-6 càc de chapelure 2 cm de gingembre frais râpé ½ bouquet de coriandre 1 càs de sauce soja 1 càs de farine pour la sauce : 1 càs de vinaigre de riz 2 càs de porto 2 càs de sauce soja.

TSUKUNE: BOULETTES DE POULET CARAMÉLISÉES

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Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

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Je vous en ai déjà parlé mais j'adore le livre "Les Recettes d'une Japonaise" de la youtubeuse cuisine Saori Laurent.

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Sur des pics à brochettes; Tofu (mariné dans du tamari, du curcuma, de l'ail .

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Bonjour à tous tout d'abord un jeudi férié et un très bon weekend prolongé .

Brochettes de dinde aux poivrons marinées aux herbes

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Brochettes de dinde aux poivrons marinées aux herbes brochettes de dinde aux poivrons marinées aux herbes,selem/bonjour,ce qui est bien avec les brochettes c’est que l’on peut varier les plaisirs comme on aime!!Poulet,dinde, agneau,boeuf, poisson,tout.

Brochettes boulettes bœuf  sauce grec

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Épices au petit goût fumé Ingrédients pour les brochettes 300 gr de boulettes bœuf,1 càs persil haché,1/2 càc gingembre en poudre, 3 càs d'huile d'olive,sel, poivre, 1 càs paprika, 1 càs mélange grillade.

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J'adore les recettes que l'on déguste pour l'apéro alors cette petite brochette s'invite bien volontiers sur ma table à l'heure de trinquer.

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