Tsukune de poulet façon Les Recettes d'une Japonaise

Tsukune de poulet façon Les Recettes d'une Japonaise
Je vous en ai déjà parlé mais j'adore le livre "Les Recettes d'une Japonaise" de la youtubeuse cuisine Saori Laurent.

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Tsukune boulettes japonaise

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500 g de filet de poulet 100 g de poireau 2 œufs huile de sésame 4-6 càc de chapelure 2 cm de gingembre frais râpé ½ bouquet de coriandre 1 càs de sauce soja 1 càs de farine pour la sauce : 1 càs de vinaigre de riz 2 càs de porto 2 càs de sauce soja.

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J'ai lu qu'en japonais, le mot "tsukune" est de la famille du verbe "tsukuneru" qui signifie " malaxer puis modeler".

TSUKUNE, BOULETTES DE POULET LAQUEES SAUCE DOUCE

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Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

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