Charlotte choco-poires | armutlu ve çikolatalı şarlot
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Hello !!
J’ai testé ma première charluche l’hiver passé. Le nom est resté par un fooder qui avait eu la même idée. Une charlotte façon bûche de Noël = Charluche lol !
Un peu carrément chocolatée !
Des morceaux de poires au sirop. Tout était délicieux !
J’ai testé ma première charluche l’hiver passé. Le nom est resté par un fooder qui avait eu la même idée. Une charlotte façon bûche de Noël = Charluche lol !
Un peu carrément chocolatée !
Des morceaux de poires au sirop. Tout était délicieux !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparer le moule
Étape 2
Préparer un plat avec le sirop de la poire
Étape 3
Couper les pointes des biscuits
Étape 4
Tremper les biscuits dans le sirop de poire
Étape 5
Les disposer dans le moule à cake
pour la mousse au chocolat express
Étape 6
Séparer les blancs des jaunes
Étape 7
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Étape 8
Faire fondre les chocolats au bain marie
Étape 9
Rajouter les jaunes au chocolat
Étape 10
Mélanger les chocolats aux blancs sans trop les casser
pour la mise en place
Étape 11
Rajouter de la mousse au chocolat dans le moule à cake
Étape 12
Rajouter des morceaux de poires
Étape 13
Refermer le tout avec la mousse au chocolat
Étape 14
Refermer le tout encore une fois mais avec des biscuits trempés dans le sirop
Étape 15
Laisser reposer 3 à 4heures au frigo
Étape 16
Décorer avant de servir (cacao en poudre, morceaux de poires, billes de chocolat…)
Malzemeler
Kedi dili bisküvi
Surup içinde armut
Kek kalıbı
Hazirlanis
Armutları bir tabak içine koyun ve kücük kesin
Surubu derin bir tabak içine dökün
Bisküvilerin uçlarını kesin
Bisküvileri surubun içine koyun (tiramisu yaparmıs gibi)
Hemende kek kalıbının içine dizin
cikolatali mus icin :
200 gr koyu cikolata
5 yumurta sarısı
5 yumurta beyazı
1 tutam tuz
2 tutam Sansho biberi
cikolatayı eritin
bir tutam tuz ile yumurtanın beyazını sertlestirin
erimiş çikolatayi yumurtanın sarısı ile karıştırın
pesinden, sansho biberini katın ve karıştırın
cikolata karısımını yumurta beyazlarınla yavasca karıstırın.
Hazırlanısın devamı :
çikolatalı mus’un yarısını bisküvilerin arasına koyun
içine bir kaç parça armut koyun
Mus’un ikinci yarısını üzerine koyun
Kalan bisküvilerle musu kapatın
En az 3 veya 4 saat buz dolabına koyun
Servis yapmadan önce dekorasyon yapın (pudra kakao, armut, çikolatalı misketler)
Kedi dili bisküvi
Surup içinde armut
Kek kalıbı
Hazirlanis
Armutları bir tabak içine koyun ve kücük kesin
Surubu derin bir tabak içine dökün
Bisküvilerin uçlarını kesin
Bisküvileri surubun içine koyun (tiramisu yaparmıs gibi)
Hemende kek kalıbının içine dizin
cikolatali mus icin :
200 gr koyu cikolata
5 yumurta sarısı
5 yumurta beyazı
1 tutam tuz
2 tutam Sansho biberi
cikolatayı eritin
bir tutam tuz ile yumurtanın beyazını sertlestirin
erimiş çikolatayi yumurtanın sarısı ile karıştırın
pesinden, sansho biberini katın ve karıştırın
cikolata karısımını yumurta beyazlarınla yavasca karıstırın.
Hazırlanısın devamı :
çikolatalı mus’un yarısını bisküvilerin arasına koyun
içine bir kaç parça armut koyun
Mus’un ikinci yarısını üzerine koyun
Kalan bisküvilerle musu kapatın
En az 3 veya 4 saat buz dolabına koyun
Servis yapmadan önce dekorasyon yapın (pudra kakao, armut, çikolatalı misketler)
Notre avis sur Charlotte choco-poires | armutlu ve çikolatalı şarlot
Découvrez la "Charluche" : une délicieuse charlotte chocolat-poires revisitée !
Amateurs de desserts gourmands, laissez-vous tenter par cette charlotte choco-poires originale, surnommée affectueusement "Charluche" ! Une création unique partagée sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen", qui réinvente la traditionnelle charlotte façon bûche de Noël.
L'atout charme ? Une délicieuse alternance de biscuits langues de chat délicatement imbibés au sirop de poire et d'une mousse au chocolat noir express incroyablement fondante. Le tout ponctué de morceaux de poires au sirop pour une fraîcheur fruitée irrésistible !
La touche finale ? Une décoration personnalisable avec du cacao en poudre, des morceaux de poires et des billes de chocolat pour un dessert aussi beau que délicieux.
Que vous la prépariez pour les fêtes ou pour un moment gourmand, cette charlotte revisitée saura séduire les plus fins palais. L'alliance du chocolat noir intense et de la douceur des poires crée une harmonie parfaite de saveurs !
N'attendez plus pour découvrir cette recette créative sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen" et laissez-vous surprendre par cette délicieuse réinterprétation d'un grand classique de la pâtisserie !
Amateurs de desserts gourmands, laissez-vous tenter par cette charlotte choco-poires originale, surnommée affectueusement "Charluche" ! Une création unique partagée sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen", qui réinvente la traditionnelle charlotte façon bûche de Noël.
L'atout charme ? Une délicieuse alternance de biscuits langues de chat délicatement imbibés au sirop de poire et d'une mousse au chocolat noir express incroyablement fondante. Le tout ponctué de morceaux de poires au sirop pour une fraîcheur fruitée irrésistible !
La touche finale ? Une décoration personnalisable avec du cacao en poudre, des morceaux de poires et des billes de chocolat pour un dessert aussi beau que délicieux.
Que vous la prépariez pour les fêtes ou pour un moment gourmand, cette charlotte revisitée saura séduire les plus fins palais. L'alliance du chocolat noir intense et de la douceur des poires crée une harmonie parfaite de saveurs !
N'attendez plus pour découvrir cette recette créative sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen" et laissez-vous surprendre par cette délicieuse réinterprétation d'un grand classique de la pâtisserie !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
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