Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

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  Très vieille recette de la ville d’Avigon, ancienne cité des Papes, ce plat est préparé en deux temps.

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Recipe Elicoidali with Aubergine & Beef // Elicoidali à l'Aubergine & au Boeuf recette • Justine Cuisine   •   Share the food, share the love !

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L’aubergine, c’est la cuisine du soleil ! On la retrouve surtout dans des recettes méditerranéennes, qui sentent bon le soleil et l’huile d’olive.

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Je profite encore un peu des légumes d'été, des repas sur le pouce ou encore des apéros conviviaux pour préparer un dip onctueux d'aubergine et tomates séchées.

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Cette préparation, issue des saveurs méditerranéennes, est composée d'une sélection de produits frais et savoureux qui se marient harmonieusement pour apporter une saveur unique.

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Il y a quelques jours je cuisinais une aubergine au four avec des tomates et ce fuit un pur régal ! C'était tellement bon que cette fois ci j'ai accompagné ces légumes avec des pâtes ! Pour deux gourmands il faut : 1 aubergine 3/4 t omates 1 gousse d'ail.

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Tartine gratinée aubergine et tomates, une délicieuse tartine à l'aubergine, un mariage parfait de saveurs méditerranéennes

Rigatonis à l’aubergine et tomates

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Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de rigatoni 1 belle aubergine 4 tomates 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 oignon 3 branches de thym 1 feuille de laurier Sel et poivre Préparation : Éplucher l’aubergine, la couper en cubes et la saler pour faire.

Spaghettis Thon - Aubergine et à la Mozzarella

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Ingrédients pour 5 personnes – 500 g de spaghetti – 250 g de miettes de thon – 1 grosse aubergine – 1 oignon – 200 g de coulis de tomates -1 poignée d’olives dénoyautées – 250 g de tomates mûre – 2 gousses d’ail – Basilic et .

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Ingrédients pour 2 personnes: 1 aubergine 4-5 tranches de bacon (ou jambon, lardons, etc.

Rondelles d'aubergine façon Pizza

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Salut Salut !! Je vous présente aujourd’hui une petite recette sympathique: « Des rondelles d’aubergine façon Pizza ».

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