Les produits comportant le tag "Europe" - page 27

Mon alsace gourmande - les recettes préférées de ma famille et de mes amis

Cuisiner sans recettes - guide de résilience alimentaire

Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux.

Les secrets de la casserole (édition 2008)

Comment préparer plus de 20 litres de mayonnaise à partir d'un seul jaune d'oeuf ? En explorant la physique des émulsions.

Vignes et vins de talant - 800 ans d'histoire en bourgogne

A partir de documents d'archives inédits mais aussi des traces sur le terrain (meurgers, murets, pieds de vignes sauvages, toponymie.

Dijon et sa moutarde - en 65 recettes

Lorsque la Confrérie de la Moutarde de Dijon prend la plume pour la première fois dans le but de nous livrer ses 65 plus belles recettes et que celles-ci sont splendidement illustrées par les aquarelles de Laura Bour (Petit Ours Brun) et de Catherine Huerta ; cela donne naissance à ce merveilleux livre de recettes inédites, aboutissement de plus de deux ans de travail.

Guide du chocolat (édition 2004)

Ce guide aborde le chocolat sous tous les angles : l'historique, de l'origine aux produits finis, les chocolateries en France et en Belgique, le chocolat et les enfants, des recettes au chocolat et toutes les adresses de musées et boutiques classées par province pour la Belgique et par département pour la France.

C'est bon aujourd'hui demain aussi

Marre des sandwichs avalés à l'heure du déjeuner ? Ras-le-bol des pâtes au dîner ? Vous rêvez de plats sains, frais et savoureux sans passer pour autant des heures en cuisine ?Cet ouvrage vous offre la solution : préparer en une fois un délicieux repas et une lunch box équilibrée.

Tout est bon dans la courgette

Des cahiers de cuisine pratiques et complets (40 recettes par ouvrage), riches monographies dédiées chacune à un légume.

Histoire(s) de vin - les 36 grandes dates des vignobles français

Comment explorer plus de 22 siècles de l'histoire du vin en France !? Éric Glatre a sélectionné pour nous 36 des dates qui ont façonné les vignobles français tels que nous les connaissons aujourd'hui.

Cuisinière andalouse

Découvrez la cuisine andalouse à travers ses plats chargés d'histoire et ses produits issus de son terroir riche et ensoleillé autour de Grenade, Séville, Cordoue.

Cuisine de croatie

Hongrie, la Grèce et la Turquie l'ont en grande part influencée.

Sacrée vigne !

Le métier de vigneron se distingue de celui des autres travailleurs de la terre par le fait que l'activité ne se termine pas lorsque le produit est récolté.

Saveurs gourmandes de provence

Contient l'histoire des produits emblématiques de cette région et le sens des traditions qui s'y rattachent, ainsi que des recettes traditionnelles agrémentées d'anecdotes, de témoignages et d'astuces culinaires recueillis auprès de vrais Provençaux.

Trésors de la cuisine méditerranéenne

De l'Espagne à la Syrie, de l'Italie à l'Egypte, de la Grèce au Maroc.

La route du cidre de normandie

Qu'il ce soit fermier, trouble, sans alcool ou même aromatisé, le cidre est l'une des boissons préférées des français !« Cidre brut » ou « cidre doux », la majeure partie du cidre vendu en France est produite de manière industrielle par une seule société issue de la fusion de grands opérateurs, sous différentes marques à consonance bretonne ou normande.

Autour d'une bouteille avec - autour d'une bouteille avec denis dubourdieu - l'oenologie

Des conversations avec l'un des plus grands noms du vin aujourd'huiª : Denis Dubourdieu, à la fois scientifi que et praticien de la vigne et du vin, agronome de formation, Professeur d'OEnologie à l'Université de Bordeaux depuis 1987, Directeur de l'Institut des Sciences de la vigne et du vin.

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