Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
C'est à la découverte de ces produits, ancrés dans leur terroir, qui sont source de fierté pour leurs producteurs et de plaisirs à partager pour tous, que nous vous invitons sur ces chemins gourmands.
Trois étapes ponctueront votre lecture : L'histoire de l'andouillette de Troyes : pourquoi Troyes est-elle devenue la capitale de l'andouillette ?
Et le sigle AAAAA que l'on voit sur les meilleurs produits, que signifie-t-il ?
Comment fabrique-t-on ces étonnantes saucisses ?
Des recettes : de l'andouillette à la moutarde à la tartiflette d'andouillette en passant par le tian d'andouillette nous vous proposons quinze recettes originales.
Faciles à réaliser, elles sont toutes accompagnées de conseils pour choisir les vins les mieux appropriés.
Des adresses : nous avons sélectionné pour vous des restaurants, des auberges et des commerces de qualité.
Vous pourrez y faire vos courses, prendre un repas ou vous y reposer en toute confiance.
Caractéristique du produit
Editeur : Quatre Chemins Eds Les
Présentation : broché
Présentation : broché
Nous vous recommandons ces produits
La saucisse de montbéliard
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Le melon de cavaillon
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en france on cultive des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
Le crottin de chavignol
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Le pineau des charentes
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Vous apprécierez ces recettes
ANDOUILLETTES DE TROYES SAUCE OIGNONS ROUGES-ECHALOTE VIN BLANC ET MOUTARDE AUX CEPES
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Gratin d'andouillettes aux poireaux
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L’Oreiller des oiseaux (ou Belle Aurore)
Nous devons le célèbre Oreiller de la Belle Aurore à l’illustre Brillat-Savarin.
Filet Mignon à la Tomate au Multicuiseur
Encore une recette très facile à réaliser en très peu de temps avec mon multi-cuiseur Ollas GM Si vous avez envie de tenter l’expérience du robot multicuiseur ou d’un autre produit de la gamme envoyez moi un mail benedictevalet@gmail.
Gratin franc-comtois
Le gratin que je vous propose aujourd’hui est tout simplement extra! Certes pas light du tout, mais totalement approprié au temps pourri de ces derniers jours.
Tartiflette savoyarde recette halal
Une tartiflette savoyarde à la crème fraiche garni de lardons de dinde voilà une recette halal qui sera la bienvenue durant les soirées d’hiver.
Choucroute garnie : une recette maison réconfortante
Découvrez une recette facile et savoureuse de choucroute garnie maison.
Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four
Plat typique et traditionnel d'Auvergne où rien ne se perd et tout se transforme.
Pieds et paquets à la marseillaise
Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.
Bouchées de dinde au boursin et à la moutarde
Rien de plus simple à préparer que ces petites bouchée de dinde au bacon, tartinées de Boursin cuisine échalote-ciboulette et badigeonnées de moutarde à la bière.
Filet Mignon à la Tomate au Multicuiseur
Encore une recette très facile à réaliser en très peu de temps avec mon multi-cuiseur Ollas GM Si vous avez envie de tenter l’expérience du robot multicuiseur ou d’un autre produit de la gamme envoyez moi un mail benedictevalet@gmail.
Pommes de terre aux knacki fromage tartiflette
Recette fait par l'appareil cookeo pour 4/6 personnes ingrédients une vingtaine de pomme de terre la moitié du fromage tartiflette une petite bouteille de vin blanc 8 saucisses knackis une brique de crème liquide sel poivre 1 échalote 1 cac de curry.
Tartiflette maison au Reblochon de Savoie .
Bonjour à tous et toutes , il me restait du Reblochon De Savoie donc j 'ai voulu faire une tartiflette , le froid arrive donc c était idéale pour le repas du soir .
Muffins alsaciens
Ingrédients 3 oeufs, 160 gr farine, 1 càc levure, 12 cl d'huile d'olive ,5 cl vin blanc sec, 10 cl lait, 80 gr emmental, 150 gr choucroute cuite, 4 saucisses de Strasbourg, sel poivre Pour 6 pers prêt en 40 mn Mélangez les œufs et la farine,la levure,.
1 Recette facile, Tartiflette au four au vin blanc de Savoie
Traditionnelle de la cuisine savoyarde, réalisez cette délicieuse recette de tartiflette dorée au four et toute croustillante - Urdiales - Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min - pour 4 personnes - 1,5 Kg de pommes de terre, crème liquide, lardons.
Petite tartiflette au vin blanc de Savoie et Cancoillotte .
Bonjour à tous , je vous propose une recette que j'ai testé hier , il me restait de la Cancoillotte donc j'ai voulu testé cette recette .
Ma tartiflette revisitée ( aux diots au Beaufort ) crème oignons et vin blanc ) suite de l'atelier gourmand .
Bonjour je vous livre la recette de ma tartiflette revisitée pendant mon atelier cuisine .
Paupiettes de poulet à la moutarde douce d’Alsace ses aromates et vin blanc .
Bonjour on m'a demandé la recette donc je vous la donne .
