Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en france on cultive des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
C'est à la découverte de ces produits, ancrés dans leur terroir, qui sont source de fierté pour leurs producteurs et de plaisirs à partager pour tous, que nous vous invitons sur ces chemins gourmands.
trois étapes ponctueront votre lecture : l'histoire du melon à cavaillon : pourquoi, après de si longues pérégrinations, a-t-il finalement choisi ce village ?
depuis quand le cultive-t-on et comment ?
pourquoi est-il si bon ?
des recettes : du gaspacho de melon à la tatin de melon en passant par des magrets aux melons, nous vous proposons quatorze recettes originales et faciles à réaliser et des conseils pour choisir les vins qui les accompagnent le mieux.
Des adresses : nous avons sélectionné pour vous des restaurants, des auberges, des producteurs et des commerces.
vous pourrez y faire vos courses, prendre un repas ou vous y reposer en toute confiance.
bonne route et bon appétit !
Nous vous recommandons ces produits
La saucisse de montbéliard
Au détour d'une route, au bord d'une rivière, au pied d'une colline, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
L'andouillette de troyes
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
Le pineau des charentes
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
Le crottin de chavignol
Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière, partout en France on élabore des produits exceptionnels, qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de notre culture.
Vous apprécierez ces recettes
Salmis de canard sauvage aux myrtes
Le salmis est une méthode de cuisson associée au petit gibier à plumes ou à poils.
Vins blancs secs : comment les déguster ?
Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Paupiettes de dinde au jambon de Bayonne de la maison Petricorena
Avant de vous parler de ma recette je voulais d’abord vous présenter un de mes nouveaux partenaires: la Maison Petricorena, qui m’a très gentiment envoyé un beau colis de produits divins.
Gnocconi au ragù de canard
Les « Gnocconi col sugo d’anatra » est une recette typiquement vénitienne.
Tarte forestière au magret de canard séché (AUTOMNE, Cuisine et vin de France)
Recette trouvée sur mon livre de cuisine et sur le site "Cuisine et vins de France".
Petites quiches aux gésiers de canard confits et présentation des Produits Régionaux
Avant de vous parler de ces petites tartelettes sans pâte mais pas sans saveur, je tiens à vous présenter les Produits Régionaux, une épicerie fine en ligne qui m’a fait parvenir un colis des plus somptueux: Les Produits Régionaux, c’est une entreprise.
Cuisses de canard gras du Sud-Ouest au vin chaud d'Alsace
Deux spécialités qui sentent bon les marchés de Noêl, héxagonalement opposées : Cuisses de canard gras du Sud-Ouest au vin chaud.
Paupiette de veau à la choucroute
Paupiette de veau à la choucroute Ingrédients : 1 paupiette de veau, 100 g de choucroute cuite, 8 cl de vin blanc, baie de genièvre, sel,.
Tarte aux tomates cerises en crumble de pistou (Cuisine et vins de France)
Après les tomates cerises confites, picorées en apéro, voilà une tarte au pistou fort sympa pour l'été !!! Facile et bon marchéPour 6-8.
Verrine de chèvre frais, pomme et magret de fumé
Verrine,canard,chèvre frais,petit billy,chaource,pommes,granny smith,entrée chic,mise en bouche, repas de fête,recette cuisine et vin de France
1 Recette facile, Coq au vin aux marrons
Plat traditionnel de la cuisine française, retrouvez ici la recette facile et savoureuse du coq au vin - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 h 30 min - pour 6 personnes - 1,5 Kg de coq, 1 bouteille de vin (côte du Rhône), 200.
1 Recette facile, Coq au vin aux marrons
Plat traditionnel de la cuisine française, retrouvez ici la recette facile et savoureuse du coq au vin - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 h 30 min - pour 6 personnes - 1,5 Kg de coq, 1 bouteille de vin (côte du Rhône), 200.
1 Recette facile, Estouffade de boeuf à la provençale
Se régaler pour pas cher c'est possible avec cette recette facile et parfumée de boeuf à la provençale - la cuisine des délices - Préparation : 15min - Cuisson : 2h30min - pour 6 personnes - 1 Kg de boeuf, 200 g de lardons fumés, 1 bouteille de vin blanc.
Cuisses de lapin à la provençale
Cuisses de lapin à la provençale Ingrédients : 2 cuisses de lapin, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon, 3 à 4 tomates, 1.
Tripes à la provençale
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ kg de tripes de boeuf nettoyées 2 pieds de veau 2 oignons 5 gousses d'ail 8 tomates 350 ml de vin.
Joues de porc au Riesling sur lit de choucroute
Joues de porc au Riesling sur lit de choucroute Ingrédients : 3 à 4 joues de porc, 200 g de choucroute cuite,25 cl de vin d'Alsace AOP, 1.
Paupiettes de veau à la sauce tomate
Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 + 35 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 paupiettes de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 échalotes 1/2 verre de vin blanc 400 g de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe d'herbe de Provence 50 cl de…
Cassoulet de fèves
Coup de coeur pour cette version revisitée, simplifiée et de saison pour ce "cassoulet" tiré d'un magazine "Cuisine et vins".
1 Recette facile, Estouffade de boeuf à la provençale
Se régaler pour pas cher c'est possible avec cette recette facile et parfumée de boeuf à la provençale - la cuisine des délices - Préparation : 15min - Cuisson : 2h30min - pour 6 personnes - 1 Kg de boeuf, 200 g de lardons fumés, 1 bouteille de vin blanc.