Ce soir je mange... |22 recettes
/!\ Ce Blog n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Ce soir je mange... |
Bouillon de poulet maison
Après avoir mangé un poulet, on a tendance à jeter la carcasse ! Pourquoi ne pas la recycler ?
Côtelettes de canard au poivre sauce miel échalotes vinaigre balsamique Melfor
Les côtelettes sont un aussi bon morceau de canard que le magret ou les cuisses qui sont plus communs.
Magret de canard laqué au vinaigre balsamique Melfor, miel et sauce soja (au four)
Une sauce salée sucrée qui accompagne très bien le canard.
Cordon bleu de dinde au jambon et fromage à croque-monsieur
Voici un grand classique de la cuisine de cantine en version fait maison et bien garni !
Poulet aux légumes (tomates, courgettes, poivron, champignons)
Entre poulet basquaise et poulet à la ratatouille, voici une recette riche en légume pour changer du poulet rôti.
Poulet aux épices, courgettes, tomates et semoule
Voici comment allier volaille, légumes et féculents! Variez la recette avec des épices différentes à chaque fois
Parmentier de canard
Après le Parmentier de saumon, voici une autre variante du Hachis parmentier classique.
Poulet aux épices (au four)
Cette recette est valable aussi bien pour des pièces de poulets individuelles que pour un poulet entier.
Purée de potiron (et de pommes de terre)
On peut accompagner cette purée de viande rouge ou de poulet.
Roulés de poulet aux épinards, fromage frais et carottes
Voici un plat un peu long à faire mais très bon adapté à partir d’un livre sur le Philadelphia.
Poulet au citron et herbes de Provence
Voici une recette ultra simple et rapide pour aromatiser un blanc de poulet quand on manque de temps.
Nuggets de poulet
On est loin des nuggets du Mc Do mais le fait de mixer le poulet donne une texture approchante!
Canard sauvage aux pommes
Le canard peut être servi uniquement avec les pommes ou accompagné de purée de carottes ou de pommes de terre.
Roulés de dinde au chèvre
Les roulés de dinde peuvent être fourrés de chèvre ou d’un autre fromage comme du gorgonzola.
Tournedos de dinde-sauce aux poivres
La sauce aux poivres peut être utilisée avec toutes sortes de viandes.
