Poulet au curry
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion2
Ce poulet au curry sera parfait accompagné de riz. On peut y ajouter du curcuma pour obtenir une sauce bien jaune.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Couper le poulet en petits morceaux. Le faire revenir dans de l'huile chaude pour le colorer.
Étape 2
Pendant ce temps dissoudre le cube de bouillon dans un peu d'eau chaude. Verser le bouillon dans la poêle et ajouter une demi cuillère à soupe de curry. Laisser cuire 5 mn puis ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et laisser mijoter environ 5 ou 6 mn pour que la sauce épaississe.
Étape 3
Mettre plus ou moins de crème selon la quantité de sauce désirée. Servir avec du riz. Les champignons et les oignons peuvent aussi agrémenter la sauce. On mettra les oignons à revenir avec le poulet alors que les champignons sont à ajouter avec la crème fraîche. En fin de cuisson des raisins secs ajouteront une touche sucrée au plat. On peut aussi parsemer d'amandes effilées pour donner du croquant.
Notre avis sur Poulet au curry
Le blog Ce soir je mange... nous partage une recette rapide et savoureuse de poulet au curry, un classique de la cuisine familiale revisité avec simplicité !
Marie propose une version express qui ne demande que 20 minutes au total, idéale pour les soirs de semaine. La recette, conçue pour deux personnes, transforme de simples escalopes de poulet en un plat gourmand et parfumé grâce à une sauce onctueuse au curry.
La préparation est d'une grande simplicité : le poulet est d'abord doré, puis mijoté dans un bouillon parfumé avant d'être enrobé d'une sauce crémeuse au curry. Marie suggère d'ajouter du curcuma pour obtenir une belle couleur dorée qui met en appétit.
Elle propose également plusieurs variations gourmandes : enrichir la sauce avec des champignons et des oignons, ajouter des raisins secs pour une touche sucrée, ou parsemer d'amandes effilées pour le croquant. Le tout est parfait accompagné de riz qui absorbe délicieusement la sauce.
Une recette facile et réconfortante à découvrir en détail sur le blog Ce soir je mange... - la promesse d'un repas savoureux sans prise de tête !
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La préparation est d'une grande simplicité : le poulet est d'abord doré, puis mijoté dans un bouillon parfumé avant d'être enrobé d'une sauce crémeuse au curry. Marie suggère d'ajouter du curcuma pour obtenir une belle couleur dorée qui met en appétit.
Elle propose également plusieurs variations gourmandes : enrichir la sauce avec des champignons et des oignons, ajouter des raisins secs pour une touche sucrée, ou parsemer d'amandes effilées pour le croquant. Le tout est parfait accompagné de riz qui absorbe délicieusement la sauce.
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