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Burger au poulet, au chèvre et au miel de Ce soir je mange... | et ses recettes de cuisine similaires

Burger au poulet, au chèvre et au miel

Name: Burger au poulet, au chèvre et au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pains à burger; 2 blancs de poulet; 1 oignon; 20 cl de crème fraîche épaisse; 30g de chèvre; 4 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sucre; Quelques feuilles de mâche; Sel; Poivre

9 octobre 2020
Marie
1098

Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
2

Pour changer des classiques hamburger et cheeseburger…

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un premier temps, faites préchauffer votre four à 180°. Ensuite, il faut préparer une petite marinade. Pour cela, dans une assiette creuse, déposez 4 cuillères à soupe de miel. Ajoutez-y du sel et du poivre. Ensuite, découpez les blancs de poulets en fines lamelles. Puis, mettez les à leur tour dans l'assiette et laissez-les s'impregner du miel.

Étape 2

Ensuite, émincez l'oignon et faites le cuire dans une petite casserole. Il faut y ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de sucre afin de bien le carameliser et de le rendre meilleur. Une fois l'oignon prêt, vous pouvez vous attaquer à la sauce au chèvre. Pour cela, mélangez tout simplement 20 cl de crème fraîche avec le chèvre. Faites revenir le mélange dans une petite casserole. Si il y a des morceaux, n'hésitez pas à mixer le tout. Enfin, faites revenir les blancs de poulets dans une poele bien chaude, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Étape 3

Laissez réchauffer vos trois préparations : les lamelles de poulet, la sauce et les oignons.

Étape 4

Faites chauffer quelques minutes vos pains dans le four chauffé à 180°. Puis, sortez les pains et garnissez-les. Pour cela, déposez en premiers temps les oignons, puis la mâche, le poulet et enfin la sauce. Refermez votre burger. Et servez !

Notre avis sur Burger au poulet, au chèvre et au miel

Le blog Ce soir je mange... accueille une nouvelle contributrice, Lenn, qui nous propose une version originale et gourmande du burger ! Cette recette revisite le classique hamburger en y intégrant des saveurs plus raffinées : poulet mariné au miel, sauce au chèvre et oignons caramélisés.

Ce burger sort des sentiers battus en combinant des ingrédients qui ne sont pas traditionnellement associés dans un burger. Le poulet mariné dans le miel apporte une touche de douceur, tandis que la sauce au chèvre offre une note crémeuse et légèrement acidulée. Les oignons caramélisés ajoutent une touche de gourmandise, et la mâche apporte fraîcheur et croquant à l'ensemble.

La recette reste accessible avec 20 minutes de préparation, même si elle demande un peu d'organisation pour gérer les différentes cuissons simultanément. Lenn partage ses astuces pour réussir chaque élément : la marinade au miel pour le poulet, la caramélisation des oignons avec un peu de sucre, et la préparation d'une sauce au chèvre onctueuse grâce au mixage.

Pour découvrir cette recette qui réinvente le burger de façon créative et savoureuse, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... où Lenn détaille pas à pas la réalisation de ce burger qui changera vos idées sur la street food !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Marie

Ce soir je mange... |

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