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Tournedos de dinde-sauce aux poivres de Ce soir je mange... | et ses recettes de cuisine similaires

Tournedos de dinde-sauce aux poivres

Name: Tournedos de dinde-sauce aux poivres
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tournedos de dinde; 20 cl de crème fraiche; 1 grosse cuillère à café de poivre (un mélange de plusieurs poivre serait l'idéal); Sel, beurre, huile

9 octobre 2020
Marie
1373

PLAT | PLAT PAR INGRÉDIENT | VIANDE | VOLAILLE | DINDE

Temps de cuisson
10 minutes
Portion
2

La sauce aux poivres peut être utilisée avec toutes sortes de viandes.

Ingrédients de la recette

2 tournedos de dinde

20 cl de crème fraiche

1 grosse cuillère à café de poivre (un mélange de plusieurs poivre serait l'idéal)

Sel, beurre, huile

Préparation de la recette

Étape 1

Concasser le poivre.

Étape 2

Dans une casserole faire fondre le beurre puis le recouvrir de crème fraîche. Ajouter le poivre.

Étape 3

Laissez mijoter pendant 10 mn pour que la sauce épaississe.

Étape 4

Dans une poêle faire revenir les tournedos avec un peu d'huile. Puis laisser cuire à feu moyen environ 10 mn en retournant de temps en temps.

Étape 5

Servir les tournedos, verser la sauce dessus. Des haricotes verts sont un très bon accompagnement.

Notre avis sur Tournedos de dinde-sauce aux poivres

Le blog Ce soir je mange... nous présente une recette élégante et savoureuse : des tournedos de dinde nappés d'une sauce aux poivres onctueuse, parfaite pour sublimer cette viande blanche !

Marie propose une recette simple mais raffinée qui met en valeur les tournedos de dinde grâce à une sauce crémeuse aux poivres. Son astuce ? Utiliser un mélange de différents poivres pour une sauce plus complexe et aromatique. La recette, prévue pour deux personnes, est d'une grande facilité et ne demande que 10 minutes de cuisson.

La sauce, préparée avec de la crème fraîche et du poivre concassé, mijote doucement pour développer ses saveurs pendant que les tournedos cuisent à point. Marie précise que cette sauce polyvalente s'adapte parfaitement à toutes sortes de viandes, ce qui en fait une base précieuse à connaître.

Pour un repas complet et équilibré, elle suggère un accompagnement de haricots verts qui se marient parfaitement avec la sauce crémeuse. Une recette rapide et élégante à découvrir sur le blog Ce soir je mange... - parfaite pour un dîner réussi en toute simplicité !