Ce soir je mange... |50 recettes
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Ce soir je mange... |
Purée de potiron (et de pommes de terre)
On peut accompagner cette purée de viande rouge ou de poulet.
Roulés de poulet aux épinards, fromage frais et carottes
Voici un plat un peu long à faire mais très bon adapté à partir d’un livre sur le Philadelphia.
Frites de panais et de carottes (au four)
Le panais est un vieux légume racine de la famille des carottes et qui a un petit goût sucré.
Lasagnes aux épinards et au chèvre
Voici un gratin végétarien, alliant les épinards et le fromage, à servir comme plat ou accompagnement
Palets de légumes (carottes, courgettes, pommes de terre)
Voici un bon moyen de manger des légumes de façon originale.
Soupe de légumes (carottes, poireau, patate douce, pomme de terre)
Quelques lardons et du fromage râpé ajoutés au dernier moment lui donneront plus de goût.
Sauce tomate (avec tomates en boîte et concentré)
Les carottes et le poivron ne sont pas nécessaires mais ajoutent du croquant et des arômes supplémentaires.
Gnocchi à la romaine
Ces gnocchis à base de semoule peuvent être servis en guise d’accompagnement ou pour l’apéritif.
Frites de carottes et de pommes de terre (sans friteuse)
Ces frites sont faites à la poêle, pour les gens qui n’ont pas de friteuse.
Risotto aux légumes et aux lardons
Les légumes utilisés dans ce risotto peuvent être modulés en fonction des goûts.
Pizza jambon champignon basilic
Pour la base de la pizza, on peut faire une sauce tomate avec des tomates fraîches (ici) ou des tomates en conserves (ici).
Sauce tomate (avec tomates fraîches)
Cette sauce est idéale pour accompagner des pâtes ou réaliser diverses recettes à base de sauce tomate.
Beignets aux pommes
Cette recette est valable avec des pommes mais aussi des bananes, des poires, des nashis… En remplaçant le sucre par du sel et des épices on peut aussi faire des beignets de courgettes, de poulet, de chou-fleur, de crevettes et de tout ce qu’on a sous.
Filet mignon de porc aux poires, au miel et au citron
Ce plat salé sucré se marie très bien avec une purée carottes-pommes de terre.
Christophine ou Chayotte aux herbes
La christophine, aussi appelée chayotte est un fruit exotique à consommer comme un légume.
Feuilletés au chèvre et aux épinards
Ces feuilletés peuvent être utilisés comme entrée, accompagnés d’une salade verte ou comme accompagnement avec de la viande ou du jambon.