Christophine ou Chayotte aux herbes

Le blog Ce soir je mange... nous fait découvrir un légume exotique méconnu : la christophine (ou chayotte), dans une recette simple et savoureuse aux herbes de Provence !

Marie nous propose une façon facile de préparer ce fruit qui se cuisine comme un légume, parfait pour varier les accompagnements de nos plats. La recette est pensée pour deux personnes et ne demande que 25 minutes au total, dont seulement 10 minutes de préparation.

L'astuce de Marie ? Une cuisson progressive au micro-ondes en trois fois 5 minutes, en mélangeant entre chaque passage pour une cuisson homogène. Le résultat ? Des christophines fondantes, délicatement parfumées à l'huile d'olive et aux herbes de Provence. Elle nous conseille aussi de retirer la peau, qui peut être un peu épaisse, pour plus de dégustation plus agréable.

Simple mais efficace, cette recette met en valeur la texture douce et le goût délicat de la christophine. C'est l'accompagnement idéal pour vos viandes, apportant une touche d'originalité à vos repas quotidiens.

Pour découvrir cette recette facile et originale en détail, avec photos à l'appui, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange...