Feuilletés au chèvre et aux épinards
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- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion4
Ces feuilletés peuvent être utilisés comme entrée, accompagnés d’une salade verte ou comme accompagnement avec de la viande ou du jambon. Pour une entrée cette recette est pour 4 alors que comme plat ou accompagnement elle sera plutôt pour 2.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire blanchir les épinards frais dans de l'eau bouillante puis les égoutter et les hacher. Pour les épinards surgelés, les décongeler. Dans les deux cas il faut bien essorer les épinards pour éviter de détremper la pâte.
Étape 2
Faire revenir les épinards dans un peu de beurre puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 3
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et la couper en 4 (ou placer les 4 carrés de pâtes feuilletée sur le papier). Piquer la pâte avec une fourchette.
Étape 4
Répartir les épinards sur chaque morceau de pâte. Ajouter le chèvre coupé en tranche.
Étape 5
Replier les quatre coins de la pâte pour former de petits paniers. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilletés avec le jaune d'oeuf.
Étape 6
Mettre au four préchauffé à 180°C durant 20 mn.
Notre avis sur Feuilletés au chèvre et aux épinards
Le blog Ce soir je mange... nous propose une recette très polyvalente : de délicieux feuilletés au chèvre et aux épinards qui peuvent se déguster aussi bien en entrée qu'en accompagnement !
Marie nous partage une recette astucieuse qui s'adapte au nombre de convives : servie en entrée avec une salade verte, elle régalera quatre personnes, ou deux personnes en plat principal accompagné de viande ou de jambon. La présentation en forme de petits paniers apporte une touche d'élégance qui fait son effet à table.
La préparation est simple et demande seulement 40 minutes au total. L'association des épinards (frais ou surgelés selon vos envies) avec la crème fraîche et le chèvre crée un mélange onctueux et savoureux. L'astuce de Marie ? Bien essorer les épinards pour garder un feuilleté croustillant !
La pâte feuilletée dorée au jaune d'œuf assure un résultat brillant et appétissant. Vous pouvez utiliser une grande pâte à découper ou opter pour des carrés déjà prêts, selon vos préférences.
Une recette facile et gourmande à découvrir dans son intégralité sur le blog Ce soir je mange... - parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine !
Marie nous partage une recette astucieuse qui s'adapte au nombre de convives : servie en entrée avec une salade verte, elle régalera quatre personnes, ou deux personnes en plat principal accompagné de viande ou de jambon. La présentation en forme de petits paniers apporte une touche d'élégance qui fait son effet à table.
La préparation est simple et demande seulement 40 minutes au total. L'association des épinards (frais ou surgelés selon vos envies) avec la crème fraîche et le chèvre crée un mélange onctueux et savoureux. L'astuce de Marie ? Bien essorer les épinards pour garder un feuilleté croustillant !
La pâte feuilletée dorée au jaune d'œuf assure un résultat brillant et appétissant. Vous pouvez utiliser une grande pâte à découper ou opter pour des carrés déjà prêts, selon vos préférences.
Une recette facile et gourmande à découvrir dans son intégralité sur le blog Ce soir je mange... - parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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