Vin
6 373 recettes
Rognons de veau aux champignons
Les rognons font partie des abats rouges, ils correspondent aux reins des animaux.
Palourdes farcies au beurre persillé (recette facile et rapide)
La palourde est un petit coquillage bivalve que l'on débusque enfoui dans le sable.
Sauté de porc yakitori
A peine rentrés je vous propose déjà de vous évader avec une recette aux saveurs asiatiques: un sauté de porc yakitori.
La sauce Béarnaise de Claude
La sauce béarnaise de Claude diffère un peu de celle que vous trouverez un peu partout.
Paleron aux carottes
Avec paleron, oignons, gousses d'ail, grains de poivre, Laurier, coriandre, vin rouge, huile, carottes, genièvre (facultatif), coulis de tomates, sel, poivre La viande est moelleuse à point…👍 D’après une recette trouvée sur le site Marmiton
Râgout d'encornets à la tomate
Avec lamelles d'encornet décongelées, poivron rouge,tomates, oignon,concentré de tomates, vin blanc, ail en poudre, persil frais, sucre.
Gratin tomates-mozzarella
Avec bâtonnets de jambon (ou de la viande en filets, en cubes , ou viande hachée ou encore un substitut de viande), ail, huile d'olive, oignons, champignons de Paris, boîte de tomates en cubes, vin rouge (ou du jus de raisin ou de grenade), basilic séché,.
Confiture de quetsches et rhubarbe au vin
J'ai planté deux pieds de rhubarbe au printemps, qui contre toute attente ont déjà donné de belles tiges.
Artichaut cuit, vinaigrette à l’œuf dur
Tiré d’une recette vue dans un livre de cuisine brûleuse de graisse Avec artichaut, jus de citron, vinaigre de vin,Sel, Poivre, œuf, échalote, persil, câpres, huile d'olive, Sucre
🌿 Sangria sans bulles
Image par Alexander Gresbek de Pixabay Quoi de mieux par ces belles chaleurs qu’une petite sangria pour l’été ? Ingrédients (pour 3 L de boisson) 2 L de vin rouge type Côte du Rhône 200…
Les Zézettes de Sète
Les zézettes de Sète est une recette très pratique pour finir une bouteille de vin rosé.
Coq au Vin et pommes de terre au robot multi-cuiseur cookéo
Venez découvrir cette délicieuse recette de Coq au Vin et pommes de terre au robot multi-cuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.
Osso Bucco de Dinde à Ma Façon
L'osso bucco de dinde à ma façon peut être accompagné avec des tagliatelles, du riz.
La Marinade au Vin Rouge Parfaite pour Votre Viande
Le secret d'une viande juteuse et savoureuse réside souvent dans la préparation.
L'Elégance Française : Marinade au Vin Blanc pour Poisson
Pour les fins gourmets, rien ne dit élégance comme une marinade au vin blanc.
Vin et Web3 : quels intérêts ? 💻 🤔
Quels sont les usages du Web3 dans le vin ? Définitions, usages, limites, voyons en quoi cette nouvelle technologie peut aider le vin !
VIN DE FRAISES
Dans un saladier, écrasez à la fourchette 400 gr de fraises mûres lavées et équeuttées, ajoutez : 60 gr de sucre, 1 bouteille de 75 cl de vin blanc.
Tapas de moules en 3 sortes
En Espagne, la culture des Tapas est très présente : ces petites bouchées sont servies au moment de l'apéritif, et peuvent se décliner en de multiples recettes : gaspacho, tortilla, pan con tomate, salade de poulpe.
Apéritif vin de noix artisanal
Une ancienne collègue Marie Claude m'avait donnée une recette de vin de noix il y a bien longtemps.